第二六章 卤肉加馍(第 2/4 页)

    随后往锅里倒油，放入白糖，炒致融化致银红色，再掺入清水熬制成糖色。

    将红棕色的糖汁盛出。

    往锅中继续加清水烧开，放入姜片、葱段子、盐、糖汁，调料包等，继续用小火熬煮。

    半个时辰后，芸乐揭开锅盖，赤茶色的卤水咕噜咕噜的冒着泡，香味一瞬间四溢开来。

    正在埋头烧火的小包子顿时坐不住了，“阿姐，五花肉做好了吗？”

    “圆圆看看这是什么？”芸乐将洗干净切成大块的生肉提溜在半空中晃悠着。

    小包子眼里的光顿时暗淡了几分，像霜打了的茄子般缩回了小凳子上。

    芸乐有些好笑，又不想搅了小包子的积极性，便安慰道：“再等等，阿姐给你做卤肉面吃。”

    肉在锅中煮着，芸乐得空又擀了面。

    待小小的茅草屋里肉香味四处飘散着，芸乐拿出一个盆子，将色泽透亮的卤水舀出，再将肉块捞出放在一旁晾凉。

    面熟透的时候，芸乐先给小包子盛了一碗汤面，浇入卤汁，再将五花肉切上几片放在上面，搁上小葱花。

    在一旁眼巴巴候着的小包子，已然有些迫不及待的催促道：“阿姐，快给我。”

    “你呀~”芸乐笑着屈指敲了下小包子的脑袋，这才将碗递了过去。

    “芸娘，做什么好吃的呢？我打老远就闻到了肉味。”

    芸乐探出头一看，一个妇人和钱氏一块进了院子。

    再看那和善的面相，可不就是自家三婶吗？

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