第二三章 公子也爱听不是?(第 2/4 页)
自从来了后厨,便被各色新鲜蔬菜,干果肉类看的眼花缭乱。
最后却盯上了那嫩生生的雪菜叶子,准备做个雪菜肉丝面。
“姑娘,需要给你配备个人手吗?”头一次什么事都没做便得了赏钱,后厨的管事显得很是殷勤。
“找个人待会帮我看住火候就行了。”
“好嘞,姑娘你放心,这就帮你安排。”
芸乐挑出一块新鲜的牛肉,切成细丝,用各色调料腌制着。
再将雪菜切段,用醋完全浸没,往里面撒了一把糖。
又麻溜的将一小块面团揉的光滑,放一旁醒着。
“师傅,烧火。”
芸乐将腌制好的牛肉,用蛋黄液裹住,放油锅里炸,直到呈金黄色,便捞出在一旁控油备用。
最后将面擀成薄片,切成细丝,下入锅中。
待面快熟时,放入肉丝,滴入酱汁,熬煮一会,最后撒上酸甜可口的雪菜段,出锅装碗。
金黄的肉丝,配上翠绿的雪菜段,加上色泽莹润的汤汁,看着便让人很有食欲。
白玉楼的大厨本就对一位姑娘来后厨之事嗤之以鼻,谁曾想,这一小碗面,最后竟盖过了后厨所有菜肴的香味。
大厨顿觉十来年的信仰将要倒塌了。
芸乐快步端着面上了楼,那尊贵的娇公子正捧着玉制的杯盏喝着什么,闻着有些甜丝丝的。
“公子,尝尝?”
“就这一碗面?”
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