第778章 郦唯音的选择(第 1/2 页)

    看大厨比赛，郦唯音目不转睛，他们的刀工，处理食材的娴熟，一举一动都十分干净利落，最让郦唯音满意的就是，不论是凌望研制肘子，还是徐吉处理虾仁，他们都戴上了手套。

    郦唯音自己在家里做菜也养成了这种习惯，食品卫生，是重中之重。

    等到两人进行烹饪之后，郦唯音发现应该都是原创的菜，阅尽百家食谱的郦唯音，并没有见过这种做法。

    一阵阵的香气弥漫开，除了郦唯音镇定以外，不论是阳桓还是全程来围观，见证的其他被录取的厨房职员，都忍不住咽了咽口水。

    就算是矜贵如汪帛熙和代鹏都稍微动了动喉结。

    徐吉的菜先做好，端到了他们的面前：“这是我自创的菜三重霞。用了鲜肉，鲜虾和紫米。”

    这道菜主要是以蒸为主，虾在热水中焯熟，为了保证嫩滑和鲜美拌了一些鱼胶，裹上了调好的鲜肉，最后裹了一层紫米，放入了蒸屉里蒸。

    一口咬下去，先是紫米的软糯接着是肉丸子的鲜美紧接着是鲜虾的q弹，于味觉上是极致的享受，味道让所有人眼前一亮。

    郦唯音也是忍不住竖起大拇指，这道菜不仅味道极好，就连摆盘也特别好看，虾尾在上，层层包裹的圆头在下，摆在一起颇有点未开的水仙模样。

    徐吉还特别细心地炒了一点百合点缀盘沿，白色衬托紫色和橙红色的虾尾，担得起色香味俱全。

    他们品尝完徐吉的菜没多久，凌望的肘子也完成端上来。

    淋了酱料的肘子，郦唯音看着和酱肘子区别不大，但是问起来的香气却相去甚远。

    “脆皮肘子，自创。”凌望简单地说。

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