第十章 马步(第 3/4 页)

    王学斌听到调侃，也笑这应和了一句

    “可不咋滴，正儿八经的！”

    说完笑着出门了。

    出门来到之前的菜市，买了菜和调料，然后又买了一些卤味，回到家中，将菜放到厨房，看到赵叔正在泡花生。

    王学斌将菜放在案板旁，把调料归置好，洗了手开始切牛肉，赵叔见状也上前帮忙，问道：“怎么切，咱一块来！”

    王学斌也不推辞，说道：“芹菜切丁，海蜇切丝，土豆茄子滚刀块，豆腐切正块，鲤鱼改花刀，青椒西红柿都切块。”

    赵叔一听，知道这是真会做饭的，便不再说什么，用心切菜。

    王学斌见赵叔来帮忙，便把火点着，加水葱姜片料酒，然后把洗过的牛肉块放进去焯水。

    锅开撇去浮沫，稍滚一会，起锅捞出牛肉，然后干锅下油，加冰糖炒糖色，下牛肉，下生抽黄酒老抽，翻炒挂色，加热水没过牛肉然后整锅倒入砂锅里，加入葱姜香料，小火慢炖。

    赵叔看着他熟练的动作，点点头道：“是个好小伙儿！”

    王学斌熟练的煎炒烹炸，不一会码出了一桌子菜，四凉四热，还做了一锅疙瘩汤，一起摆上了桌子。

    转身叫师傅吃饭，孙禄堂听见徒弟招呼，也是跟着来到饭桌旁，一看桌上的菜，也是惊讶道：

    “嚯家伙，这一桌子菜，老赵？”

    孙禄堂抬头看向赵叔，赵叔点点头确定道：“没错，小王做的，是把好手。”

    孙禄堂笑呵呵的说道：“我就说老赵这两把刷早该歇息了，一天到晚就会做面条，不是炸酱面就是打卤面，瞧瞧人家学斌，多跟人家学两手怕什么呢。”

    四人笑着落了座，孙禄堂坐主位，王学斌和赵叔分别做两侧，坐赵叔旁边的是李妈，负责打扫浆洗之类的活计，因为这里人不多，所以也在一起用餐了。

    饭菜用罢，李妈、王学斌二人将盘碗刷洗干净，擦了桌子。

    孙禄堂招呼王学斌过来，说道：

    “咱们在上海还有待一段时间，等这段时间我登报这事了结以后，我带你回京拜师，你这里缺什么东西，就给老赵说，让他给你采买。”

    说着把赵叔叫了过来，嘱咐道：“老赵，看看学斌还缺什么，你给他置办一下，然后月钱按十块给。”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）