158：唐叶的点心单子（二更）(第 3/3 页)

    做点心其实很快，慢的是准备这些酱料和馅料，把这些东西准备好，和面做蛋糕就快了。

    ......

    姜子夜离去后，唐叶就把这个点心菜单贴在了自己厨房墙上，她按着系列来做。

    蒸糕系列，可以一起上锅蒸，烤糕系列可以一起进烤炉烤。

    她打算先做蒸糕系列的。

    黑米粉磨好了，唐叶又去粮房里拿了今日要做点心用的红豆和绿豆回来，坐锅煮豆沙，煮豆沙时，唐叶加了白糖进去，这样煮出来的豆沙甜甜的，抹在卷糕里，才好吃。

    煮豆沙期间，唐叶又去拿了细箩，把刚才磨出来的黑米粉仔细的筛了四五遍后，把黑米面也放在一边备用。

    接着，她又去把昨日买的那个大南瓜拿回来，洗净，挖去内脏的籽，用了一半，切成块，放在那个已经开了水的大锅上蒸。

    这半个时辰的功夫，已经烧开三次水了，唐叶都舀的放在了一边的大瓷盆里，用木盖盖好，准备一会和面时用。

    看了看姜子夜还没回来，唐叶又拿着两个木盆，去挖了大半盆的白面和玉米面回来，按二八的比例倒在一起，不停的用手搅拌，之后，也放在一边备用，这样搅和出来的面粉，做蛋糕，才会更松软一些，这面是要做蒸糕和卷糕时用，这也顶如低筋粉了。

    剩下的白面，也放在一边，准备一会和的做烤饼时用。

    做好这些，唐叶又去端了一筐子鸡蛋进来，拿了个小盆，开始打鸡蛋。她是按照十颗鸡蛋一份这样打的，一共打了四份，之后又拿了两个小盆继续打鸡蛋，这回，是蛋黄和蛋液分开打，也打了十颗。

    之后，唐叶就开始坐在一边拿筷子开始不停的搅拌。

    －－－－－－题外话－－－－－－

    这章有点卡，整理点心单子和配料，花去了一下午，呜呜，晚上还有一更，今天只能三更了，明天加油，么么哒！

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