第45章 日进斗金(第 2/4 页)

    目前菜价定地都不高，跟百祥酒楼等几家酒楼的菜价相差不大。

    唐云的想法是先打开客源，价钱再慢慢往上提。

    一开始就狮子大张口，只能把客人都吓跑了。

    这些食客原本是抱着来吃泡菜的心思，所以都是草草点两个菜了事。

    谁知等他们品尝到川味酒楼的菜肴时，个个大感意外，他们万万没想到川味酒楼的菜肴竟是这等美味！简直妙不可言，那种麻辣销魂滋味，当真是无法言传。

    这时候大家早已泡菜碟子推到了一边，对着盘子里的菜大嚼大吃起来。

    谁知越吃越觉得不过瘾，只能再点几道菜尝尝。

    一直忙到申时，客人才陆续走出了酒楼，个个都挺着肚子，意犹未尽地走出去。

    宁茵粗略点了点抽屉里的钱，短短两个时辰之内，竟然就入账一千余文钱。

    即便扣除成本，也有近一千文的纯利。

    这只不过是午膳，还有晚膳，如果再加上早膳呢？

    宁家小娘子想都不敢想，要知道街上一家寻常店铺，一日也不过两百文钱的纯利，就是她宁家的百祥酒楼，一日进账也不过两三千文钱。

    如此看来，川味酒楼一开张赢利就有望超过百祥酒楼，要知道川味酒楼可比百祥酒楼小很多啊。

    一千文是什么概念？

    大唐开元天宝年间物价，一斗米二十文，一斗面四十文，一匹绢是三四百文。

    一匹普通马是五千文，一头黄犍牛只需三千文。

    当然物价是变动的，就算是同一年月，亦有些微上下浮动。

    如果川味酒楼提供一日三餐，一日纯利不低于三千文，即三贯。

    也即是说，唐云一天赚的钱可以买一头壮年犍牛，两日赢利便可买一匹马。

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