第428章鸡你太美，公益慈善（求订阅！）(第 2/4 页)

      “这么多，抓哪只啊？”

      “笨啊，哪只听的最陶醉抓哪只啊！”

      死者：走地鸡

      性别：中性（阉）

      死因：音乐鉴赏力太高

      这只小阉鸡死的时候没有一丝痛苦，因为她沉浸在音乐的美好之中。

      虽然她的身躯成为了老夏一家的午餐，但她的灵魂升入了天堂。

      一曲终了，夏宇用刚拉完大提琴的双手为安娜开膛破肚。

      安娜是他为这只小母鸡取的名字，以纪念她为艺术献身的壮举，而为了致以最崇高的敬意，夏宇决定尽可能把她做的好吃一点。

      至于什么做法，他准备做一道白斩鸡。

      嗯，魔都白斩鸡。

      粤菜中也有这道菜，不过做法略有不同，称呼上也更多的称为白切鸡以作区分，夏宇这次准备用魔都的做法。

      将安娜宰杀洗净，静置一段时间，然后煮沸一大锅水，加入葱姜，下鸡多烫几遍，烫出固定的形状，烫出没有放干净的血水。

      完成这一步之后就是小火焖煮二十五到三十分钟，再将鸡取出放入冰水之中浸透浸凉，从一百度以上的高温迅速降低至零下，骤变的温度会给鸡皮带来爽滑脆嫰的极致口感。

      最后调一份酱油碟，一份魔都白斩鸡就做成了。

      做法看着很简单，可想要做的好吃，非常考验厨师的手艺和食材本身。

      夏宇的手艺没的说，基地出产的土镦鸡更是没的说，尤其宰杀前还接受过音乐的洗礼，想必味道更好了。

      好不好说了没用，得吃到嘴里才知道。

      将已经浸凉的白斩鸡从冰水中取出沥干擦净，鸡皮紧致偏黄，看着就很漂亮。

      夏宇抽出菜刀，将整鸡麻利的斩成小块，斩开的茬口骨肉泛红，这不是没熟，而是烹煮的恰到好处。

      偷吃一块尝尝味道，夏宇也忍不住闭上了眼睛，沉浸在这一刻的极致鲜美之中。

      他仿佛看到了安娜在云端跳着探戈，耳边则是欢快的旋律，欢送着她慢慢消失在云海深处。

      这白斩鸡太犯规了，好吃就不说了，还随机附赠一段文艺电影，夏宇只想说一句——鸡你太美。

      接下来再炒两个青菜，煮个菌菇汤，三菜一汤的午饭就做好了。

      端菜上桌，吃到了白斩鸡的夫妻二人也忍不住闭上了眼睛，脑海中自动放起了电影。

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