第一百零三章 厨艺的进步(第 1/3 页)

    夏若在菊下楼留下来帮忙了，顺便也是学习厨艺，夏若在学习期间并没有要工钱，同时刘师傅也说了，等夏若水平上去了，可以作为菊下楼的厨师给顾客做菜。

    提升厨艺，最基础也是最好的方式就是提升刀工。

    在家里自己做饭切菜不用注意太多，但是厨师就不一样了。

    刀工不仅仅是为了美观，真正的厨师也不会轻视刀工，而轻视刀工的人，都会在厨艺的进阶之路上走很长的弯路。

    食材的大小粗细和是否均匀都会直接影响到料理时的成熟和入味。

    同样的用料和翻炒方式，只是因为刀工的差距，就会造成味道和口感的不一样，这些都是夏若以前不知道的。

    夏若没有直接用声望点去学习，而是老老实实的听刘师傅的讲解，深入的了解厨艺的基础。

    尤其是听了讲解之后，夏若也慢慢的了解到了中华料理的博大精深。

    他感觉到了有一扇崭新的大门敞开在了自己的面前。

    厨艺，不仅仅是为了填饱肚子，也可能是一门艺术，以前不够了解，夏若可能会带着其他的想法，觉得当厨师没什么意思，但是现在，夏若真的想要走入这个厨艺的世界。

    能在这样的高水准料理世界，随便一个都是厉害的大厨，这样的资源在现实世界真的很难找到了。

    从选刀，到站姿，握刀姿势，发力方式，各种切法，还有切菜和切肉的不同，有刘师傅一旁亲自指导，夏若学习的很快。

    夏若就这样整整熟悉了一天，也练了一天。

    这一天，夏若的脑海中，除了切菜的刀碰撞在案板上的‘哒哒哒’的声音，已经什么都没有了。

    按照道理来说，就算刀工是基础，也需要一个月的时间积累磨砺才能有所小成，不过可能是因为夏若是lv2的原因，不只是身体素质，可能悟性也有所增长，加上他会剑术，对身体的把握程度也很高，所以学习起来非常快。

    更别说还有经验丰富的大厨指导，一旦夏若有错误，也会被立刻指出来。

    其中一些基础要点夏若也是一听就懂，上手很快。

    -->>(第 1/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）