第三百三十三章：滤酒(第 3/3 页)

    定做的酒壶是瓷白色，能够装一斤量的。

    “好浓郁的酒香，好香，好好闻呢？比起县上和镇上哪些辛辣的酒，咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等黄亦云打开一个罐子里头酿制的葡萄酒，顿时酒香扑鼻，并不辛辣，反而带着一股浓厚好闻的酒味。

    酿制的葡萄酒已经发酵完成了。

    葡萄皮大多是上浮了起来。

    不少果肉和葡萄籽落入底部。

    如今，是要过滤出葡萄酒出来。

    黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说，她们两个虽然没有过滤过葡萄酒，但是之前黄家磨过豆子，做过豆浆和点过豆腐。

    这些都要过滤的，所以，过滤葡萄酒，黄李氏两个十分的熟练。

    她们两个先是把果皮捞出来，放在漏斗的纱布上，先是把果皮上残存的酒，给挤出来，再丢在一旁，待会一起丢出去。

    之后，她们两个，一人拿起装有葡萄酒的罐子，一人扶着漏勺。

    拿起酿制好的葡萄酒罐子的人，慢慢的开始往漏勺倒去。

    因为有不少残渣在里头，因为从中倒出不少葡萄的果肉，沾到漏勺的纱布上，所以，漏出的酒过滤的很慢，所以倒的很慢，影响了速度。

    并且，漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉，还要把那些果肉沾上的酒给挤出来，然后弄干净，继续倒酒过滤，不然的话，影响过滤酒的速度。

    这么十来斤的葡萄酒，硬是花了两刻钟的时间。

    过滤完第一遍，黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。

    等第二遍过滤完，再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。

    原本黄亦云打算这，二十斤的葡萄，能够酿制出十五斤葡萄酒出来。

    结果只酿制出十三壶，也是十三斤酒出来。

    比之前酿制的要少上两斤。