第三百二十四章：酿葡萄酒(第 3/3 页)

    擦干净的葡萄，放入簸箕里头，再放到阴凉的地方，晾一晾。

    准备妥当之后，黄亦云又叫黄刘氏搬来几个瓦罐，洗净擦干备用。

    晾好葡萄之后，黄亦云用手捏，让果肉和果皮分离。

    捏好后装入罐子，倒入白糖，放一层葡萄，就放一层白糖上去，不用搅拌。

    二十斤的葡萄，黄亦云估摸着，比例大概是一比三或是一比四左右的模样。

    “就这样酿制了，这么简单容易。这能够成吗？到时候浪费了这些葡萄倒是无所谓，里头加了差不多五斤的白糖，到时候浪费就可惜了呢？”黄刘氏见这酿酒也太简单了，就是把这些葡萄洗干净，擦干水，之后捏碎，再放入白糖进去，就能够酿制成酒，黄刘氏脸上明显露出不信之色的道。

    “当然不止这么简单了，这只是初步的酿制，刚开始的几天，需要把这盖子松开一下，透一下空气，之后就别管了，半个月到月许的时间，捞出浮在上面的葡萄皮，再用布过滤，就能够喝了。

    书上还说了，如若是想要酒香醇厚一些，咱酿制的时间久一些，启封时间长些就行了。成不成，咱就等上半个月的时间看结果就是了，浪费些白糖，也不值多少银钱，以现在咱家的家底，这些银钱也亏的起的。”黄亦云也知道黄李氏两个不信，她解释的道。

    “成，就听大妹的，等上半个月就知道结果了，更何况，大妹干那件事没成的，这次也会成。”黄李氏见黄刘氏还想说些啥，便率先道。

    最后，黄刘氏把这三坛子的葡萄酒搬入地窖里头去了。

    黄亦云忙完教会黄刘氏两个酿制葡萄酒之后，她把从药铺买来的药材放入簸箕上，放入太阳底下暴晒。

    金银花有些特殊，颜色翠绿，不能够暴晒，不然的话，会变色，会损失药性，需要放在阴凉的地方晾干就成了。

    如今正值夏天时节，这两位药材，不管是晒干还是晾干，只需花上两三天的功夫，就能够弄干，之后磨粉制成丸子了。

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