第八十六章：送菜(第 3/3 页)

    到二十世纪开始，人类就是捡一些稀奇怪古怪的吃，狗脚和羊脚自然是在行列，并且很是推崇，卖的老贵老贵了。

    不仅仅还吃狗脚羊脚之类的，还吃各种昆虫、飞禽飞兽，只要是天上飞的，水里游的，地上爬的，都可以吃。

    不仅仅如此，80、90?年代不吃的番薯叶、南瓜花、南瓜苗，以前这些都是割下来给猪吃的，到了二十世纪之后，人类全部捡着猪吃剩下的吃，反而，猪却吃起了饲料起来。

    乱了世道一般，人吃的稀奇古怪，吃了不少祸害人的病出来，真是作死。

    羊脚以前虽然不吃，但是黄亦云知道，羊脚脂肪含量低，不含胆固醇，胶原蛋白的含量丰富，女人经常吃有利于延缓皮肤衰老。老年吃羊蹄能减缓骨质疏松，孩子吃则由于促进身体发育。

    “五妹，把火给烧大一点。”黄亦云吩咐道。

    随后，用火钳夹着羊脚，再火堆上把羊脚上的毛给烧掉。

    黄亦云见四只羊脚都是齐小腿根部上一指的地方给剁下来的。

    四只羊腿，怕是有小两三斤重了。

    能够炒出一大海碗的羊脚出来吃呢？

    四只羊脚一一的退去毛，之后，再用菜刀把烧黑和还有羊毛的地方给刮去。

    只是羊脚上毛不少，并且有些地方的羊毛给烧不到，要费好大的力气去刮羊毛的。

    黄亦云费了老大劲的，才把四只羊腿上的羊毛给刮个干净。

    羊脚给处理好后。

    黄亦云将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，冷水放入锅内，没过羊蹄3厘米左右，再放葱姜蒜、香料以及一点酒后，一起去焯水，去掉羊脚的膻味。

    焯水好后，把羊脚放在冷水之中浸泡一会后，再捞出来控水。