第五十五章：糖醋排骨(第 3/3 页)

    到家后，黄亦云让二妹他们先把蝉蛹身上的泥土洗干净后，再放木盆里头，放上清水，再放上少量的盐下去，腌泡一段时间。

    回家后，婶子已经把排骨剁好过水了。

    猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。

    黄亦云叫婶子把猪肚切片备用，猪肺切块备用。

    之后起锅烧油，先炒白糖，炒出糖色出来之后，再放排骨进去翻炒，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀，炒出肉味之后，放点盐进去和酸汁进去，放一勺水闷煮至收汁就可以出锅了。

    另一灶台上，锅中加水，倒入猪肺，煮开，再撇去浮末，加入姜片，加一勺盐，中小火煮三刻钟，再倒入萝卜煮开，小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。

    这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时，糖醋排骨已经收汁好，可以出锅。

    顿时厨房内充斥着甜酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。

    几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤，四弟以下的几个小的，一个个待在厨房内不走，盯着两口锅，馋着眼巴巴的一个个排排站在一起，手里头还拿着碗筷，活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢？

    那模样看起来呆萌的样子。

    看的黄亦云笑了笑，一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。

    见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后，真的只差尾后一条尾巴，活脱脱就像吃饭的小狗一般。

    糖醋排骨出锅之后，刷锅之后，黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。

    再炒了一个青椒猪肚。

    三菜一汤，足够黄家一家子吃了。

    倒是五妹见大姐没有油炸蝉蛹吃后，也顾不得说啥了，因为他们都抢着吃糖醋排骨，扒拉着大米饭吃了起来。

    一个个吃的肚儿圆滚。