030、生意火爆(第 2/4 页)

    云莞掌着锅勺，闻言转过头去看云怀诚，浅浅一笑。

    有了一两个客人，入肚之后不绝于口的赞誉，小面摊上的客人，也渐渐多了起来。

    “这面条，好筋道！真是好手艺好手艺！”

    “若这面摊早些开，我定然天天早晨来这里吃一碗！”

    “姑娘好本事啊，不仅面条做得好，这汤也是鲜美得很，太平镇上的吃食，我不说吃了十足十，也有十之八九，这面汤的味道，绝对是排在前列！”

    “不对，我看着面条的味道这么鲜美，不光是汤的原因，最重要的，怕是小姑娘往面里放的那一勺卤水！”

    “对对对！”

    “好面好面！好汤好汤！”

    初时还只是集市上摆摊的摊主过来吃一碗饱腹，等到了巳时之后，集市上的人渐渐多了起来，云莞的小面摊便热闹了起来。

    云莞特质的卤水，经热锅炒热之后，散发出来的香味，让路过的路人，都忍不住看了过来。

    当初跟云莞买了河螺的东街刘大爷，不知是从哪里听说了当日卖河螺的小姑娘在西街开了家小面摊，据说味道那叫香飘十里，便提着个烟袋过来了。

    “姑娘嘿！”刘大爷一来就叫云莞：“你都好几日没来卖河螺了，老头子我想都吃不上了，怎么，你不做卖螺的生意啦，改做面条啦？”

    云莞还记得这位当日帮她卖了河螺的刘大爷，刘大爷今年五十多岁了，平时没有多大的爱好，就是喜欢吃的。

    这会儿她笑道：“刘大爷，河螺暂时不卖了，天冷了，河里难找到，不过我这面条做得也不错，您要不要来一碗？”

    刘大爷几乎吃过了镇上所有美食，一闻云莞铁锅里飘出来的香味，便知道那味道正宗。他深吸了口气，“嗯！你给我来一碗，这味道，绝妙啊！”

    “行，您等着，一盏茶的时间，立刻给您端上桌。”

    云莞一边应着，手下动作没停，就这么跟大爷说两句话的功夫，一碗卤粉已经做好了。

    刘大爷便看着，她将面条在浓汤里浸烫翻滚一遍，而后放入陶碗之中，再从另一个陶罐里舀上一小勺褐色的卤水，从旁边的碗里，撒上点葱花和几粒炒花生，便让人端上锅了。

    刘大爷在一旁看得口水直流。

    多年的老饕了，一眼便能看得出来，关键之处便是那卤水。

    这会儿面已经上桌，他没心思去问云莞那卤水的精妙，当下坐下，将面条与卤水搅拌均匀之后，便吃了起来。

    这才第一口下去，刘大爷便大拍桌子。

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