第95章、胡辣汤(第 1/3 页)

    今天下楼的第一件事就是跑到昨天看见的胡辣汤店。

    大清早一靠近这里，立刻就闻到整条街都是胡辣汤的香味，原本就饿的肚皮在此刻发出了咕咕声。

    这家店的面积大概有两三百平，环境特别干净明亮，橱窗里的帮厨和厨师们身上的工作服也很白，让人不免多了些安心的感觉。

    这里的人还不少，叶开进去之后粗略扫了一眼，空位已经不多了。

    “吃什么？”收费员问。

    吧台上方贴着店里的菜，招牌当然就是胡辣汤，下面还有各种传统的面食早餐，油条，粥类和包子。

    叶开问：“优质胡辣汤就是料更多是吗？”

    “对，材料更好，料也更多，要一份？”

    “要，”叶开挨个点下来，说到，“那个……油饼给我两个，牛肉盒子是什么？也要一个吧，还有水煎包，六个吧。”

    看菜单上显示的图片应该是煎包，价格特别便宜，一块钱三个，六个也才两块钱，叶开从未吃过这么便宜的煎包。

    他找了个位置坐下期盼的等待着。

    很快就有人拿着盘子把菜端了上来，热气腾腾的胡辣汤，被剪成小块的油饼。牛肉盒子就是油饼里面灌满了肉馅，也被剪成了四块。

    肉馅里有牛肉，貌似还有粉丝，和胡辣汤一起冒着白白的热气。

    “不错不错。”

    叶开很满意，他拿起牛肉盒子咬了一口，肉香味浓郁，外面酥皮很脆，和柔软的肉馅搭配在一起显得相宜得章。

    肉馅多汁，肉汁侵染在酥皮中，中和掉外壳被油炸后产生的油腻。

    在藏区有一种食物叫做牛肉饼，在藏餐厅很常见，也是油饼中加了牛肉，但是那个太少了，只有薄薄的一层，牛肉也不是很好吃。

    这肉馅的口感更像法国厨师制作的红酒炖牛肉。都是那么轻轻一按，酱汁就会顺着边角，慢慢的淌下来。

    嚼着牛肉盒子，叶开舀起一勺胡辣汤。

    胡辣汤的样子有些像咖喱，叶开在搅动的时候也能感觉到一点粘稠，颜色也是咖喱色，这让叶开担心吃起来也会有咖喱味道。

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