第167章 福星(第 3/4 页)

    这个时代的米都是难吃的糙米，只有王公贵族才能吃上粳米。

    而且，好吃的糯米更是少之又少。能做出这样的汤圆都是难得。

    看着要过年了，桃花村的习惯都是这几天直到过年都是煮汤圆吃。

    香云看着锅里的汤圆要好了，就给一人碗里放了几只，放了冰糖玫瑰卤子和蜂蜜桂花的卤子，看个人的口味都调着吃。

    又起了一口锅来，拿了整个的大猪头来。她细细的剃干净毛，拿到火上烧了一下，烧的皮子都发黑了，才放到凉水里面一浸。

    “刺啦”的一声，干净的水面就浮出黑色的油污，被烧的焦黑的猪头沉在水里。

    香云去取了一块老掉的丝瓜晒干的络子，细细擦掉上面的油污，擦出焦黄偏白的皮肉。

    这个时候，猪肉本身的毛发和腥味已经被烧掉了。

    她把猪头洗干净再放在锅里，稍稍的加水淹没过头顶，放了了一个小葱挽成的葱结，和几块葱姜蒜之类的。

    然后大火烧开，然后撇去浮沫，捞出猪头。

    再刷干净锅，开始倒一些菜籽油，油热下锅放一把花椒八角桂皮香叶什么的。炒出香味，在加水，放猪头，再放一些酱油。

    在灶下面，安置一根柴禾，要成人手臂粗的那种松柏木，燃起来带油脂还有天然的香味。，用着一根柴禾把猪头炖的烂烂的正好。

    再装起来放在盘子里，准备其他着祭祖的祭品。

    自家做的面果子和糕点，昨天七月已经吩咐了，再装上一坛子酒就可以了。

    做的差不多了，七月也醒了。

    她醒来一看外面的太阳都日上三竿了，看着时间不早，她赶紧一推顾清章。

    “起床了，等会儿该晚了。”

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