316、这几天都不行(第 1/3 页)

    把猪肉猪下水带回了自家，美丽又端了一个大碗回娘家盛了一碗猪血来。炒猪血也很有营养的，虽然周田氏尝不到味道，但多给她吃些有营养的东西也是好的。

    “美丽，娘是不是太冲动了？咱们买这么多猪肉，怎么吃啊？”

    周田氏看着篓子里的一大堆猪肉发愁，他们家总共才三个人，过年的时候也不会有亲戚朋友来串门，这十斤猪肉还真吃不完呢！

    更何况家里还剩了一些办喜事的猪肉、鸡和鱼呢！

    周迟也是回来以后才知道自己娘亲买了十斤猪肉的事，不过他并不觉得这有什么过错，反而还很高兴娘能为媳妇儿勇敢站出来。

    “没事，等会儿做成红烧肉，给村里人送过去一块尝尝。他们不是信不过美丽的厨艺吗？正好让大家都看看我媳妇儿的厨艺多好！”

    周迟时时刻刻都不忘显摆自家的媳妇儿。

    周田氏嗔了他一眼：“再怎么说这猪肉也是咱们辛辛苦苦挣钱买来的，怎么说送人就送人？再说了，真要送人也不能整个村全都送啊，光给几个关系好的婶子送一些就行了。”

    美丽赞同周田氏的话，连连点头。

    婆媳俩儿站到了一块儿，周迟抿唇笑了笑，乖乖闭嘴了。

    地位低下的人，还是默默干活儿的好。

    “放心吧，娘，这猪肉不会坏的，我有存放的法子。”

    跟周田氏一起将猪肉搬出来清洗干净，美丽拎着菜刀比划了两下，将十斤猪肉分成了三份。

    最小的一份儿切成了肉片，往里边放辣椒和盐存放在坛子里，然后用烧热的油封住口，晾凉之后存放在厨房的阴凉处。等吃的时候直接拿出来蒸熟就行了。

    第二份则用盐和胡椒涂抹均匀，然后挂在房檐下风干做成腊肉。虽然这个季节做腊肉有些晚了，不过至少不会坏掉，还是能存放很久的。

    最后一份猪肉则把猪皮削下来，然后把肥瘦相间的猪肉剁成肉馅儿，留下一部分包饺子用，剩下的全都做成肉肠挂在房檐下风干。

    一整天的功夫可做不完这些事，美丽和周田氏一直忙到天黑才堪堪完成。

    也幸好有周迟这个男人帮忙剁肉馅，不然还不知道要忙到什么时候呢！

    把所有的肉放好，美丽又把单独留下来的那点儿肉馅放了盐酱油腌好，便用盖子盖起来放到厨房高处了。

    “冷吗？洗洗脸，泡泡脚，赶紧睡吧！”

    -->>(第 1/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）