第七十八章 帮衬(第 3/4 页)

    包袱里则是刀具，就更讲究了。

    一把切菜刀，一把羊脸子刀，一把小刀。

    羊脸子是斜的，剔肉使的。

    小刀就是切菜什么，切佐料使的。

    此外还有一个铁勺子，一个笊篱，把儿都长，还都是枣木把儿的。

    枣木把儿硬啊，经烧，扛火，而且因为岁月的浸染，已经油亮油亮的，红的就像烧着的火。

    就这些家什，一看就透着专业。

    随后，就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等。

    一位年轻的师傅砌灶非常麻利，不一会便在院中砌成两座炉灶。

    备菜的师傅也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿。

    然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭，另一个就起架油锅，炸丸子。

    什么样的丸子过油到七成，什么样的丸子过油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，过油的成熟都不一样。

    偏偏整个过程里，这位刘师傅任何活儿他都不沾手，只是和康术德一起坐在边家喝茶抽烟。

    然后跟主家儿一起看看厨房里的东西，合计做什么样的席面儿。

    连看都没去看院儿里忙得一脑门子汗的俩徒弟。

    等走的时候，边家老两口还是恭恭敬敬给刘师傅送了出来。

    跟着转身又一个劲儿的跟康术德作揖道谢。

    就这景儿，看得院里这些年轻人一个个直犯谜症。

    谁都不知道这老头子有多大的能耐，值得边家老两口这么点头哈腰的。

    就连宁卫民和边建功，他们俩凑一起时，也都小声议论呢。

    “至于的嘛，瑞宾楼的厨师？再牛，他也不就一做褡裢火烧的嘛，怎么看着都赶上皇上的厨子了？”

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