第19章 开业利润(第 3/3 页)

    韩忠实见韩冬来了，连忙放下手里的土豆，“不累，不累，比起种地来说，洗菜这点活很轻松。“

    “嗯，加油干，偷偷告诉你，咱们店招的三个女服务员和那个女帮厨，她们四个现在都是单身。“

    韩忠实有些不好意思的瞥了旁边的女帮厨一眼，道:“嗯，韩老板，以后我一定加油干。“

    韩忠实从心底里感激韩冬给他这个工作，还答应收购他们家全部的蔬菜、家畜，极大的改善了他们家的经济情况。

    一直这样下去的话，用不了几年他们家就有钱翻新老宅，他也有机会讨媳妇了。

    韩冬查看完厨房的余量，从十二点到下午四点，店里的位置就没空过，直到现在仍有不少人还在外面排着队等位置。

    按照目前食材的消耗速度，韩冬明早又得回村里拉一批食材来才行。

    韩冬和虎子忙到了晚上十二点，这才送走了最后一批客人。

    两人粗粗算了一下账，今天一共来了280桌客人，平均每桌3人左右，今天开业打折，50元一位，毛收入42000元。

    自助餐看上去成本高，实际上大部分人根本吃不了多少，又有不准外带，不准浪费和限时的约束下，很多人其实吃一斤左右的食物就吃不下了。

    所以即便是打了6折，韩冬今天也还是能赚一点钱的。

    原材料费用不高，一共22800元，人员工资一天1350元，房租水电，损耗大概在700元左右。

    支出约23000元，净利润19000元。

    开张虽火爆，也许明天恢复原价后，客人可能没这么多了，但单价提上去了，总利润应该也和今天差不多的。

    这么一算，可比韩冬原来开大排档要挣钱多了。

    韩冬和虎子算出今天的盈利后，两人都十分开心，虽然有些辛苦，但这一切都值得。

    虎子激动的看着韩冬道:

    “冬子，我觉得我们要发财了。“