第二十二章 踢到铁板(第 4/4 页)

    草木灰处理猪大肠这方式其实古代早有，这里也早就知道方法，可是很少人这样做。

    一是猪大肠要重油盐味道才好吃，一般人家根本舍不得这么多佐料，还有就是猪大肠确实费功夫，不仅要用草木灰一点点翻过来仔细的细，然后还要用盐揉搓，费钱又费时还费力。

    柳叶子无所谓，这种事情她现代的时候早就熟悉了，因为爱自己弄这些吃嘛。

    至于油盐，她也不心疼。

    洗猪大肠的时候，柳二郎在旁边蹲着帮忙。

    柳小花去很是稀疏的菜园子里找到了一些青菜，还有一点小葱。

    大蒜窗户边上就剩一两个了，生姜嘛，还是柳小花找了好久，才从柜子缝隙里找到点。

    好歹配料齐全了。

    等到猪大肠洗好了，柳叶子再来腌制猪肝。

    这里没辣酱，她只能先用酱油和姜蒜加上点醋和盐腌制一会儿。

    猪肝早就被柳小花切成细长的丝状，这是柳叶子要求的。

    肥肉切片，还有瘦肉也被切成丝了，放在那里先加了调料。

    柳叶子按照记忆，在厨房角落的坛子里挖了几个酸萝卜和一些干咸菜出来。

    “大姐，我能帮什么忙吗？”

    “你去找找有没有新鲜辣椒。”

    柳二郎一溜烟不见了，不过很快回来，手里是几个青色的小辣椒，泛着白点。

    柳叶子一看就知道这个很辣。

    正好。

    等到饭闷好了，锅便空出来，可以炒菜了。