第一百五十二章 灌香肠(第 1/4 页)

    柳大虎幸灾乐祸的拉着柳老二过去了：“爹啊，就跟你儿子一起来做这体力活吧。”

    张羊倌在旁边烧红了铁钩，对着竹条一烫，就弄成弯的，随后插进猪皮上面用尖刀戳的洞里，一个个给弄好。

    柳大虎便带着自己爹，一块块的挂到房梁上。

    柳叶子和柳小花很快把肉切好，佐料还是有的，不过分成了两种口味，一个是麻辣，一个甜味的。

    方氏和吴氏的小肠也收拾好了。

    吴氏随后从屋子里找了一下，找出了一个竹制的很久没用过的灌香肠的管子。

    “这个用热水洗一下还能用，以前我们就用这个灌香肠。”

    柳叶子这时候就在一边了，然后看着两个老手开始灌香肠。

    吴氏先把猪小肠从管子里面穿出来，随后将翻一下，就套在管子上，往下撸到底，手法娴熟速度又快。

    而弄好后，方氏就帮着将新鲜拌了佐料的肉从这入口挤进去，这是考验手法的时候，力气大了，小肠会爆，小了呢，又干瘪，想要饱满一节一节的香肠，也是很难的。

    而吴氏早就打好了一盆温水放在旁边，等到灌了一节了，她就用麻线给打结，再用针扎一下有气孔的地方，把气放掉。

    两个人合作，动作不紧不慢，没用多久，就将肉都灌完了。

    看着盆子里盘着的一长串，一节一节饱满的香肠，吴氏和方氏两个人都笑了。

    方氏：“我怕是快二十年没灌香肠了。”

    柳大虎插了句嘴：“以前灌了也不是自己吃啊，现在这个咱们自己想怎么吃怎么吃。”

    吴氏想了想，她其实也有两三年没灌香肠了。

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