470.油炸鲶鱼饭（1/5）(第 3/3 页)

    博爹和博妈无奈苦笑，这是两个长不大的孩子呀。

    到了钟大宝家里，院子里已经摆上了二十多张桌子，一大群妇女在厨房里忙活，大盆大盆的鱼肉被端进端出，酒肉香味弥漫了半个村子。

    看到博爹博妈到来，钟大宝的父母赶紧过来迎接，然后拍着王博的肩膀说道：“小博你这次回来怎么没咋过来玩？”

    王博解释道：“叔，从出海回来第二天开始就是鲶鱼饭，我哪里也去不了呀。”

    宝妈说道：“你今天尝尝我家的饭，肯定比你们村好吃。”

    钟大宝家里对于这顿鲶鱼饭确实很上心思，王博去厨房看，看到他们家准备了一盆子茶树菇干和一盆子的鲜蘑菇。

    宝妈说道：“我让大宝打听了，外国人喜欢吃油炸的东西是吧？炸鱼炸肉哪里都有，今天婶子给你们炸个稀罕物，炸茶树菇和炸蘑菇，吃过吗？”

    王博以前在家里吃过，去了新西兰则见都没见过，便笑道：“没有，这是个新鲜菜。”

    钟大宝走进来说道：“我妈炸茶树菇可好吃了，待会你和伊娃尝尝吧。”

    王博在旁边观看，宝妈说道：“你还留在这里干什么？出去陪你媳妇吧。”

    王博道：“不用，我学学怎么做，伊娃有我爸妈照顾呢。”

    宝妈说道：“这简单的很，你先把茶树菇洗干净加盐煮上五分钟，然后拿出来沥干水分，用一点鸡蛋清搭配淀粉搅和一下，直接油炸就行。”

    锅子里花生油开始冒油烟，宝妈将茶树菇放了进去，只听‘咔嚓咔嚓’的声音，随着油滴乱飞，茶树菇迅速变成了金黄色。

    炸好茶树菇，他们又做了炸蘑菇，这道菜的做法类似炸里脊肉，将蘑菇片撕成一条条，然后在蛋清淀粉糊里蘸一下，放入油中炸的飘起来便可。(未完待续。)