486.棉花糖镇长（2/5）(第 2/3 页)

    不过，王博不担心没人买棉花糖，因为这东西新西兰也是有的。

    棉花糖不是中国本土的杰作，它最早源自古埃及，大约两千年前就出现了，当然那时候还只是糖，没有棉花造型。

    最早的棉花糖原料，是古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵的根部搾出的汁液，他们把汁液与蜂蜜混和成了一种喉糖。药蜀葵的汁液具有拉伸性，这种喉糖伸展开来后，便是棉花糖的雏形。

    后来，到了十九世纪初，药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合後会形成浓浓的凝胶状，於是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花糖。

    现在已经不用药蜀葵了，为了节省成本及容易大量生产，药蜀葵的黏液被可使用的明胶所代替，成为棉花糖的主要材料之一。

    王博购买的明胶是可食用的，他让伊娃准备了个大量杯，按照比例在里面加上水，将名叫湿润起来。

    他要做的是玉米粉棉花糖，不光甜和蓬松，还更健康，玉米粉属于粗粮，有益于儿童肠道蠕动。

    王博称量了玉米粉，蹲在车库门口开始研究说明书，他记得工序，但是不记得具体比例了，这会有点抓瞎。

    小萝莉跳了一会跳累了，摘掉头套露出满头大汗：“老师老师，怎么还没有棉花糖吃呀。”

    伊娃看到妹妹热成这样，赶紧将其他孩子叫过来，然后给他们脱掉公仔外套，用榨汁机榨果汁放入冰块，让他们休息一会。

    王博挠挠头，站起来说道：“枪杆子出政权、实践出真知，去球的说明书，我来试试。”

    玉米粉得煮熟，期间加入糖粉和明胶，这是他记着的。

    一边煮着玉米粉，他一边准备好蛋清，伊娃奇怪的问道：“你为什么要放这么多东西？我记得当时在集市上，老板做棉花糖只要用一种糖就行了呀？”

    王博讪笑道：“我玩的是高难度，得先自己做砂糖，据说这样的健康。”

    伊娃白了他一眼，说道：“有没有砂糖？如果有的话，赶紧动手吧，孩子们等不及了。”

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