453.冬蟹正肥（4/5）(第 2/3 页)

    獒犬快活的摆摆尾巴，‘噗通’一下子跳入水中，飞快游过去用嘴巴咬住漂在水面上的绳子，将水桶痛快拖了回来。

    王博拎上来，说道：“不轻啊，里面这得三四十斤的螃蟹。”

    王叔和王征没回答，他们都在惊讶的看着壮丁，王征说道：“你这狗简直成精了，怎么这么有灵性？”

    钟大宝说道：“征哥你也养个狗吧，你看老王这条狗，能当个人使。”

    王征悻悻的说道：“我养过，养了个那啥哈士奇，可是太蠢了，那不是前段时间咱们出海，它不知道被谁给偷走了，气得我再没养。”

    王博哈哈笑道：“你养那狗能行？养拉布拉多犬，这样，我回去给你弄个好狗，调养一段时间给你送回来，保证能当半个人用。”

    打开水桶盖，露出里面几十只肥肥的大螃蟹，大的接近一斤，小的也有半斤多，钳子被套住了，但依然充满活力，倒出来后在船板上横行霸道。

    王博拿起几个螃蟹看了看，惊讶的说道：“哟，都是母蟹呀，还挺肥的，刚才船上是谁？真给面子。”

    王征笑了笑，道：“一个朋友，我给他帮过忙，玩的都挺好，他家的船专门搞螃蟹，给咱们的肯定是好东西。”

    他们出海的时候已经接近中午了，这会差不多该吃午饭。

    博妈过来利索的将螃蟹收拾干净，然后拿到渔船厨房里用锅子蒸上了，她问伊娃道：“你喜欢吃鲜的还是辣的？”

    王博道：“她不懂，妈，就蒸着吃好了，晚上咱们再辣炒。”

    这些螃蟹属于梭子蟹，因为冬季捕捞上来的原因，叫做冬蟹。

    天气寒冷，很多海鲜已经不鲜了，大多数鱼虾进入了生长期，这时候它们很瘦，没什么肉。但是冬蟹却有别于其它，很是肥美，蟹膏厚而甜。

    吃冬蟹就是吃它的鲜味，故而最好用清蒸的做法，用任何其它的方式无法体现螃蟹的鲜甜味。

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