325.未酒醉成狗（1/5）(第 2/3 页)

    间接烧烤是最近这些年才时髦起来的烹饪方式，它介于煎烧和熏烤之间，适合烤制大体积的食品，比如整鸡整鸭、羊腿牛肉块或者整个水果。

    卡特将烤炉中的炭火拨拉到四周，在上面撒了一些木渣木屑碎木块，滚滚烟雾升腾而起，随着木头引燃，烤炉温度飙升。

    然后他把苹果梨子之类的水果放在烤炉的中央，想了想他又放了几个小洋葱，安德逊鼓掌道：“对，烤洋葱同样是美味！”

    老王在旁边看，他很有烹饪天赋，一眼弄明白了其中的原理，这种间接烧烤就是将烤炉变为了烤箱，利用四周炭火的高温来炙烤水果，因为没有直接的明火接触，所以不会将水果外皮烧焦，而炭火温度够高，可以将果肉烤熟。

    哈尼拿给他一瓶啤酒，他带着儿子上来和老王碰了碰酒瓶，愉快的笑道：“春季快乐伙计，美妙的季节到来了。”

    老王举杯示意，卡特招手喊道：“镇长，这样的时刻怎么能喝啤酒？我带了黛科瑞酒，如果可以接受酒精，那吃烧烤必须得来一杯黛科瑞！”

    “什么？”老王问哈尼。

    哈尼解释道：“黛科瑞酒，你可以当做朗姆酒为底酒调制出来的鸡尾酒，巴西人的最爱，或许你会喜欢，因为你喜欢水果。”

    每个喜欢喝朗姆酒的国家，都有黛科瑞酒的说法，巴西人确实很喜欢，不过他们叫做凯匹林纳，用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青柠制成。

    城堡里有高脚酒杯，卡特从冰箱里拿出一大瓶淡青色酒水，挨个倒上，示意大家尝尝味道怎么样。

    他的夫人凯瑟琳笑着解释道：“我的丈夫曾在巴西上过学，所以他很擅长做巴西烧烤和这些古怪口味的酒，不过味道确实很不错。”

    伊娃递给老王一杯，老王惊愕道：“你什么时候将酒放在冰箱里的？我竟然不知道。”

    “那时候你去摘菜了，当然不知道。”

    他喝了一口，这酒有点像是水果酒，柠檬味很重，酸酸甜甜，当然也带有火辣的酒味，不过因为冰冻的原因，酒味被削弱，喝到嘴里比较绵软，很舒服。

    “怎么样？”

    “棒极了，稍微有点酸。”老王说道。

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