第37章 正式新生活(第 4/4 页)

    应玉华早就叮嘱过小二，等方雪薇来，带方雪薇过去，同时关照过厨房管事长叫其多照顾方雪薇。

    是以方雪薇到来之后，大家都很热情。

    这一天，应玉华将拔丝红.薯加入了菜单，也让小二给喜欢甜，或者不介意甜食的客人推荐。

    所以，方雪薇这一天只做了跟红.薯有关的菜品。

    许是因为突然间而至，虽然有所关照，但是大家自有自己的小圈子，在加上方雪薇是女子，自然有些被孤立。

    方雪薇对此也没有什么特别情绪。

    她观察过所有厨师，发现所有的厨师都有几道拿手的菜，而且这些菜，但凡来了酒楼，必然被点。

    隐约中，她感觉的出来，聚贤楼的后厨，多她一个不多，少她一个也不少。

    方雪薇无意跟这些人争夺。

    第一天，她不过是了解情况，这些人不让他接受他们做过的菜，她也不着急。

    作为一个掌控了无数菜品的现代厨子。

    方雪薇并不担心。

    在现代的大街小巷，但凡有店，一进去，必然会有些那么一些菜肴。

    方雪薇不想太显眼。

    所以她准备取用的都是一些在现代处处都有，大家都知道名字的饭菜。

    荤菜，她打算用鱼作为自己的招牌菜，让自己站稳聚贤楼。

    其中决定先做一道清蒸鱼与水煮鱼两样。

    之后再加一个美味排骨，宫保鸡丁，东坡肉，四喜丸子作为主打。

    其中素材以麻婆豆腐，豆角茄子，蚂蚁上树，酸辣土豆丝，油炸花生米等一类来打底。

    至于旁的。

    再说吧！

    傍晚聚贤楼忙完，应玉华专门来厨房看方雪薇。

    “第一天做工，怎么样？可能适应？”应玉华微笑着问道。

    “还不错，可以。”方雪薇应了一声，“应掌柜，我今天看了一下大家，大家似乎分工明确，各自都有各自的菜，只能本厨师来做。我想了想，也给自己弄了些菜品，你把菜名添上，然后采买一些我所需要的东西。”

    “什么菜？”应玉华问。

    “我发现聚贤楼似乎不怎么做鱼，所以我打算做鱼！”方雪薇看向应玉华，就看到应玉华在皱眉……