第330章 折中的法子(第 3/3 页)

    季老：“那你以前喝的酒肯定不怎么样，这要是好酒，就是寻常人也能喝出其中的不同来。”

    许清点头表示赞同：“最近长亭酿的果酒还挺好喝的，度数低，味道酸酸甜甜的。”

    说是果酒，不如说是饮料，度数低到小孩子都能喝。

    可惜许清还在哺乳期，不能饮酒，平时最多喝些果茶、果汁调节一下口味。

    季老既然说好要教许清酿酒，那就趁着现在有空教起来。

    许清这里太小了施展不开，两人转战去了斗酒堂，斗酒堂里有专业的酿酒器具和环境。

    许清带上笔和小本本，问了师父不介意她用笔记下来后，便开始跟着师父学习，并详细记录每一个步骤。

    好记性不如烂笔头，许清担心自己漏记了哪个环节，到时候只教会李长亭半吊子水平。

    酿酒需要时间和耐心，并非一时三刻就能完成，有时候想要酿一壶好酒，需要几十道繁琐的工艺下来，历时一、两个月都是正常。

    等酒入坛，便是沉淀酒的时候，有些酒是越存放越好喝。

    季老怂恿着许清亲自动手，所谓实践出真知，许清也在旁边跟着师父动手，从最简单的处理食材开始。

    许清对食材是有感情的，她对这些东西比对自己还熟悉，而她的作用，就是赋予这些食材新的生命。

    就像女娲造人一样，泥巴只是泥巴，因为被捏成了人的形状，所以被赋予了“人”这个新的定义，谁还记得这些“人”原来其实是泥巴来着？

    一个上午的时间，季老就对许清赞不绝口，实在是许清认真又极有耐心，她本就是个手艺人，基础好，很多东西都懂，还能举一反三，季老教起来特别省心省力。