第349章 琢磨糕点(第 2/3 页)
做糕点需要时刻用火,蒸煮炒是必须的,大热天的干这个简直就是自己找罪受,不过许清今天的目的主要是教徒弟,并不准备在外面的厨房大批量地把糕点做出来。
等把绿豆糕、桂花糕、红豆薄荷糕和枣泥山药糕做出来,许清让他们一一尝过味道后,便把三人带到客厅里做随堂小测试。
她让平平安安把四种糕点的配方、做法详细说一遍。
这四种糕点两人都全程参与了,平平安安说得磕磕巴巴,但基本是对的,许清又提了些问题,大多也答了出来。
许清不强求自己的徒弟是什么天才,普通人能做到这份上已经不错了,真要是什么都会,还要她这个师父做什么,只要徒弟态度端正做事认真,她表示很满意了。
但该严格要求的时候还是要严格要求。
“回去把这四种糕点的做法好好再背一背,务必要烂熟于心,下次我再问的时候,你们不能再像今天这样磕磕巴巴忘东忘西了。还有,刚刚回答不出来的问题,回去给我抄二十遍,我都讲了你们还记不住,是不是没认真听啊?下次错一道题,就给我抄五十遍。”
平平安安惭愧又端正地道:“是,师父。”
许清点头:“你们下午再过来,我下午教谭阳怎么招待客人,平平安安你们也过来听课,现在我人手不足,你们就都是我的伙计,要帮我卖东西处理客人的各种问题。”
三人应道:“是。”
许清:“好了,去吃饭吧。”
三人走后,许清便去了卧室,关好门窗进空间,她也要准备午饭了。
除了第一天来这儿的那顿饺子,接下来的日子里,两个小徒弟、谭阳和季老的那个伙计便每天都去大厨房用饭了,家里招的厨子手艺很不错,有时候季老也会去蹭一顿饭。
许清现在做饭主要是给李长亭和季老,外加一个“神出鬼没”的端木响,人少的话可以节省她不少时间和精力,不然做八个人的饭实在太累了。
李长亭和端木响已经处理好了鸡鸭,菜也洗净切好了,许清只要下锅炒就行。
许清把季老的那份单独盛出来放进食盒里,让李长亭送过去,不过几十米的距离,三五分钟就能回来。
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