第52章 摘青梅(第 3/3 页)

    陈冯志对水果倒是不在行，叫陈子路最好去一趟苗木场，能够在南方地区种植的品种，那地方都能够找到，说不定还有其他的收获。

    陈子路点点头，觉得他父亲说的没错，他不能只局限于现在的东西，要去别的地方走走看看，虽然网上的东西很多，但是不一样的地方，情况肯定不一样。

    刚好柑橘林这边的网围好了，这两天他也要到王全的种苗场一趟，到那时，顺便去找找。

    有了这样的打算，山上面的工作就不能再等了，刚好在下面的工作已经全部完成，明天人手就能够腾出来。在一次倒是刚刚好。

    下午的工作很快就完成，时间也不早了。网一围好，就招呼的各人收拾收拾东西，好收工。

    陈子路今天收完工，没有再到山上去，经过这几天的熟悉，喂养等等的这些工作，吴斌他们夫妇已经做得很好了，陈子路一点也不用担心。

    收拾完东西，陈子路赶紧回家，今天晒了几十斤的青梅，他也要回家帮忙。

    如果让他母亲一个人弄，不知道要到什么时候才弄得完。何况煮饭炒菜都还要她。

    回到家，跟他想的不错，张华已经洗干净的两个坛子，一大一小的。

    经过了一个下午的晾晒，青梅的表面早已经没有水分的存在，这样不干不湿的用来泡酒或者腌制是更合适不过的。

    这样的工作，每年都有，陈子路以前在家的时候也看了不少，在他母亲张华的指点下，做起事来也不含糊。

    用青梅来泡青梅酒的方法倒是不难，或者可以说是很容易，先把青梅倒进洗干净的大坛子中，倒青梅的过程要分几次，每次放进一层青梅后，要放上一些的白糖在里面，然后再倒青梅，再白糖，直到坛子满，上面还要再洒上一层。这样能够保证以后青梅酒的口感。

    然后，再把从酒场卖的高度数白酒缓缓的倒入其中，直到坛子口满为止，然后就能够封口了，在封口的时候，要注意的就是，白酒一定要把青梅全部都泡在酒中，要是青梅上浮，可以找一些东西压住，然后坛子的开口要先用密封纸包紧，再盖上瓶盖，就算成了。

    等上几个月，可口的青梅酒就成了。

    把这一坛几十斤的青梅就抱到里屋放好，接下来，就要腌制酸梅汁了……