第41章 养螃蟹的方法(第 3/3 页)

    旧货市场在镇上的东边，离陈子路现在在的车站倒是不远，差不多十分钟的路程。

    想了想还是把肚子填饱再去，一想到几年没吃到的家乡小食，车子就不听唤的向一家“粿汁店”的方向跑去。

    陈子路最喜欢的就是吃“粿汁”这种小食。

    “粿汁”是一种用粘米粉，生粉加水和在一起，再到平底锅上烙成一张张薄薄“粿汁皮”，要吃的时候，把“粿汁皮”切成一块块四五厘米长，三四厘米宽的平行四方形状。

    等到水开后，放进开水中，等到浮上来就能捞出来放在碗中，再加入原来准备好的鲜汤，然后再加入卤好的五花肉丝，还有卤好隔一夜的鸡蛋。当天的卤鸡蛋基本上只有表面有卤味，无法渗透到鸡蛋的里层。而在卤锅泡了一夜的鸡蛋。一口咬下去，味道十足。

    “小东叔，还有没有空位呀。”陈子路在一家叫“正宗‘粿汁’店”的前面停下了车。这家“粿汁”店的老板是陈冯志的朋友，叫陈东。陈子路以前都是三天两头就来一次。

    “有，怎么会没有。”正在忙的“粿汁”店的老板，应了一句。

    “啊，是子路你。”把一碗泡好的粿汁端到一桌客人面前，回过头来，看到了陈子路站在那里。

    “哈哈，没错是我，小东叔。”陈子路笑呵呵的在旁边找了个位置坐下。

    “子路啊，什么时候回来的，很久没来我这里吃了。”陈东走了过来。

    “是啊，小东叔，我也想吃，开是外面没有。”陈子路闻着小店里的香味，就差流口水了。

    “小东叔，先给我来一碗吧，本来肚子就饿了，现在来到闻着这香味，更饿了。”陈子路眼睛只顾看锅里。

    “好了，来。”陈东看到陈子路那样子，马上动起手来，现在离中午还有一个多小时，吃的人还不是很多。

    “哇，好香。”陈子路接过手，不仅叹了声。

    陈东这家“粿汁”店已经是第三代人在开了。

    这里的“粿汁”皮煮起来不易烂，煮好后一条条形状。吃起来很稠，没有糊的感觉。

    味道和他的招牌一样，能够称得上是正宗。