第一百六十章?鱼在飞啊(求订阅)(第 3/4 页)
然后将鱼头和鱼骨放在锅里煎炸了一会,等煎炸到表面金黄时,这时候倒入热水,盖上锅盖转小火煲煮约一小时。
由于还有两只石头蟹,陆海也一并丢进去熬汤了。
在熬汤的同时,陆海洗了一些粳米,煮粥的话,用这种胖胖圆圆的米比较好,煮出来的味道更加鲜浓。
不过要想煮出好粥,关键还在一个“泡”字,把米洗干净后,用常温水泡一个小时左右。
等高汤熬好以后,同泡过的粳米一起放入砂锅中,再加一勺猪油,盖锅锅盖用小火煨煮30~40分钟。
熬粥的时候,要特别注意要经常搅动,不然会黏锅底,到时候焦了,鱼片粥的味道就不好了。
在陆海熬粥的时候,小野猪非常的恐惧,尤其看到那个火焰腾起来时,身躯不由地瑟瑟发抖。
这让它想起了那天恐怖的景象,到处都是火焰和浓烟,而自己的妈妈也是在那一天离开它的。
差不多中午一点多时。
鱼片粥熬好了,在起锅前,陆海切了一些香葱丢进去进行最后的调味。
生滚鱼片粥完成!
陆海坐在一张靠背椅上,享受起了美食,鲜浓的鱼香跟粳米高度融合,泡过的粳米吃起来非常柔软,感觉入口即化。
隐隐还有一丝柴火的味道,已经非常接近外婆做的鱼片粥的味道,有时候,陆海也不明白,自己吃的到底是美食,还是单纯想念回忆里的味道。
想起外婆已经不在了,陆海的鼻子就有些发酸,小时候不懂事,没想一转眼,就再也见不到那慈祥的面容了。
......
那条海鲈鱼有三斤重,陆海的鱼片粥一不小心煮多了,根本就吃不完,现在又没有电,冰箱没法使用。
陆海把吃不完的那些鱼片粥,倒在了一个铁盆子里,端到了那头猪的面前。
看到你这么认真挖洞的份上,陆海决定好好奖励它。
挖洞的小野猪闻了几口后,口水不禁留了下来,从洞里跑了出来,大口地吃起鱼片粥来。
好吃,
非常的好吃,
比那些地瓜好吃多了。
它长这么大,从没吃过这么美味的食物,感觉比那个生蚝还要好吃。
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