第248章 酒蒸蛤蜊(第 4/4 页)

    老板从餐车下面拿出一个1.8l的大瓶子，里面还有半瓶的样子。杨萌一看：“哦，清酒啊！”

    东瀛清酒其实就是按照龙国的黄酒技术酿造的酒，是东瀛的‘国酒’。

    老板却道：“这可不是普通的清酒，这是正宗的纯米大吟酿。里面不含任何食用酒精，只用大米、酒曲和水来酿造的。所以才叫‘太平之酒’。”

    “哪还有‘不太平之酒’么？”杨萌问道。

    老板道：“当年的清酒都是这么制作，但是后来因为战乱，原材料紧张，于是一些酒商就往清酒里兑入食用酒精牟取暴利，这样的酒被称作‘乱世之酒’。不管什么牌子清酒，这纯米大吟酿就是最好喝的。要尝一下么？”

    杨萌笑道：“当然可以了。”

    老板拿出一个瓷制的酒壶，仔细的把酒倒入壶里，然后把酒壶和酒盅放在杨萌面前帮杨萌倒了一酒盅：“请品尝。”

    杨萌喝了一口：“嗯？味道确实不错。比我想象中好喝多了。”

    老板笑道：“需要用这个给你做酒蒸蛤蜊么？一壶的量就够了！”

    “当然可以！”这酒可不是免费的，八百日元一壶呢。

    所谓的‘酒蒸蛤蜊’其实就是北方城市常见的辣炒蛤蜊，只不过用辣椒炒完后倒入清酒然后闷一闷，蛤蜊里有酒香，汤里也有蛤蜊的鲜味。做法很简单但是非常的好吃。再配上清酒，我靠，绝味啊！

    杨萌简直爱死这个吃法了。老板准备的所有蛤蜊都被杨萌一扫而光！老板那半瓶纯米大吟酿让杨萌一个人就给消灭了。

    “你是我见过酒量最好的男人！你这等于喝了两斤清酒竟然跟没事一样。”老板由衷感叹道。

    杨萌谦虚道：“我们平时都是两斤白酒起步的量，这算什么啊。”

    老板眨了眨眼：“白酒是什么酒？”

    杨萌指着酒盅：“这个，酒精十五度，白酒，酒精55度，你自己算吧。”