第16章 做观音豆腐(第 2/3 页)

    准备好的清水搁在脚边，云沫提起水貂，将它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子处各割开一圈口子，提起两只后蹄，一点一点将皮毛拨起，再用刀刃在水貂后腿的内侧割开另外的两条口子，刀刃顺着口子往下拉，割开水貂腹部的匹毛，一直割到脖子以下的位置。

    剥口割好了，云沫才将菜刀放下，两只手将水貂的后蹄捞起，顺着刚才剥开的皮毛小心撕扯，哗啦几下，轻轻松松就剥下了一张完整的水貂皮，露出里面肥肥嫩嫩的肉。

    瞧着日头正火辣，照得篱笆小院亮堂堂的，云沫起身走到灶膛前，弯腰捡了两根细木条，然后用木条将刚剐下来的水貂皮支好，挂在院边的竹篱笆上晒着。

    晾干的水貂皮，可以换些钱。

    处理好水貂皮，云沫蹲回水盆边，重新抄起菜刀，将剥了皮的水貂按在木板上，几刀子下去，将水貂的四个蹄爪，脑袋砍掉，丢到一边，然后再用刀刃划开水貂的肚子，掏出里面的内脏，最后浇清水将水貂肉洗干净，放进木盆中。

    水貂的内脏，蹄子，脑袋都没法吃，云沫用桐梓叶将这些东西一股脑儿包好，顺手一抛，扔到竹篱笆外。

    她不担心水貂内脏会发臭，招蚊子。

    阳雀村有几条大黄狗，那土狗的鼻子贼灵，一准能闻见腥气味，找来这里。

    拾掇好水貂，云沫又将腐婢树叶，野山椒，野花椒给洗了。

    “娘亲，水貂杀好了吗？”

    云晓童抱着一小捆柴火，满头大汗的走进灶房。

    小家伙一眼看见砧板上肥嫩的水貂肉，肚子里咕噜噜乱叫，太饿了，就忍不住咽了口唾沫。

    云沫见他满头大汗，赶紧放下手里的活儿，走上前去，从他手里接过柴火。

    “嗯，杀好了，咱们马上就可以吃炖肉了。”

    听了云沫的话，小豆丁又对着砧板上肥嫩的水貂肉咽了咽唾沫，炖肉肯定很香。

    -->>(第 2/3 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）