第1431章 黑马(第 2/3 页)

    主持人卖了个关子：“苏主厨是最近Y国美食圈里突然杀进的黑马，这还是她第一次参赛，到底能不能击败霸占街区榜单二十年的弥尔顿大厨呢？”

    观众席上的气氛被炒热了起来，观众们都热切的看着台上的苏璃和弥尔顿。

    苏璃微笑着朝大家招了招手，弥尔顿则只是对着台下的观众们点了点头。

    “第一名是——苏主厨！让我们恭喜她！”

    主持人宣布了结果，苏璃并不惊讶的样子，轻松的微笑着接过了主持人手中的奖杯。

    观众席上一片哗然，苏璃做的开水白菜从视觉效果上来说的确是太过素淡，却又这么轻巧的击败了弥尔顿大厨潜心钻研了几乎20年的牛排，十分令人难以接受。

    “观众好像对苏主厨的菜疑问很多的样子，希望苏主厨为他们做出解答。”主持人诚恳的看向苏璃。

    “这道菜准备的功夫并不像端出来的汤那样看起来简单，而是把高汤反复过滤而成的。”苏璃缓缓道来“所谓的开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。”

    “这道菜蕴含着最核心的Z国文化，大繁至简，大巧不工。味道清甜鲜美，不会因高汤中原料的复杂而充满攻击性，入口化渣，柔嫩诱人。”苏璃鞠了一个躬，离开话筒。

    “不就是用复杂昂贵的材料击败我师父吗！你这样属于欺人太甚！”帕尔默看着年轻女人的背影，终于忍不住向她大喊“你这种行为，和刚才那道佛跳墙有什么区别！”

    苏璃回头有些惊讶的看着他，还没等张口，弥尔顿就脸色铁青的把帕尔默扯到身后：“是我没管教好徒弟。”

    苏璃深深看了一眼这个看起来比实际年龄大十岁的老人：“你的牛排虽然我没有吃过，但是也知道内涵是苦涩的。您不会觉得，含有如此苦涩心情做出来的菜品，会是百分百完美的吧。”

    弥尔顿怔怔看着这个年轻的东方女人，她虽然身量瘦弱，看起来甚至不像能端动深锅的人，但是说出的话字字诛心。

    看来这次费尔曼家找了个合适的人劝自己啊。

    弥尔顿大厨释然的笑了：“改日我会登门拜访苏小姐的餐厅。”

    “随时恭候。”苏璃点点头。

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