第305章 芙蓉宴（1）(第 2/2 页)

    人多力量大，不到半个时辰，便摘了满满五个篮子，浅浅看着差不多了，便让云珠停了手，“行了，差不多这些吧，再摘下去，这几棵树可都要秃了。”

    浅浅看着几乎只剩下叶子的木芙蓉树，有些哭笑不得，自己虽然说了是做芙蓉宴，但没让她们把树给摘光啊。

    云珠与红笺忙停手，然后在浅浅的指挥下，将花瓣摘下，用清水清洗干净，然后放在竹篾上晾干。

    浅浅取了一块鸡胸肉，用刀片成片，用清水浸泡一刻钟后，捞出沥干水分，撒入淀粉，盐，胡椒粉，用手捏匀。浅浅又取了两只鸡蛋，将蛋清打成泡沫状，然后打好的蛋清泡加淀粉制成蛋泡糊，将鸡片，挂糊的鸡片放温油中滑油，再用高汤，盐，胡椒粉，淀粉制成芡汁后，下入焯过水的芙蓉花瓣，略炒一炒后盛出，一碗芙蓉花鸡片便做好了。

    “将泡好的粳米取来。”浅浅一边将芙蓉花撕成小片，一边吩咐。

    一旁候着的云珠忙取来了泡好的粳米，依着浅浅的吩咐将粳米放入陶罐中，将水加至八成满，盖上盖子，放到炉子上，准备炖粳米粥。

    此时，浅浅手中的芙蓉花已经撕成小片，浅浅将油、白糖、面粉以及芙蓉花碎片混在一起，搅拌均匀后，用手将一团团小面团压扁，然后放入廖家为她做的烤炉内。

    “小姐，骨汤取来了，需要放在哪儿？”青黛奉了浅浅的命令，去大厨房取了一砂锅的骨头汤，此时正端着汤，犹豫着是放在炉子上继续炖，还是放在桌子上晾凉。

    浅浅正在炸芙蓉花片，给每片芙蓉花裹上面粉，然后入油锅炸至金黄，她回头看了一眼，然后说道，“放在炉子上吧。”

    青黛依言将砂锅放在炉子上，等砂锅中的汤开始微沸时，浅浅将炸好的芙蓉花片放入骨汤中，盖上盖子炖至芙蓉花片变软，而后改成小火，保持砂锅中的汤不冷。

    虽然砂锅盖子还没掀开，云珠已经闻到了香味，她深吸一口气，芙蓉花的香味在油炸后被激发，现在又因为炖煮，完全融入到汤中，形成更浓郁的香味，真是光闻着味都觉得馋。