第393章 做糖葫芦(第 1/2 页)

    浅浅起身迅速收拾完毕，然后穿了一身轻便的服装出门。

    “走吧，我们到小厨房去，表姐教你做糖葫芦，如何？”浅浅弯下身子，牵过廖月茹的手，拎着她往小厨房走去。

    廖月茹听到她可以一起动手，自然是高兴的不得了，连蹦带跳地跟上浅浅。

    小厨房里云珠早让人去领了要用的东西，除了山楂，还有不少水果洗干净了摆在案桌上。

    “做糖葫芦呢，要先熬糖浆。”浅浅让小丫鬟为廖月茹准备了一口小锅，一个小炉子，然后在一旁摆上一个稍大点的炉子和锅子。浅浅往锅里倒了一大碗水，再倒入两倍的白糖，廖月茹在一旁自然也是照做，不过浅浅怕她烫到，剩下的事还是交给了云珠与青黛。

    糖水用大火煮开后，再煮两刻钟左右，一边煮一边搅拌，两刻钟后，锅里的水已经很少，糖水沸腾的非常厉害，并且开始冒出细小密集的泡沫。浅浅可用筷子蘸一下糖浆，见着已经能拉出丝来，便点点头，“可以了，赶紧端离炉子。”

    云珠与青黛赶紧戴上厚手套，将锅端离炉子，放在案桌上，此时糖水还在咕嘟咕嘟地冒着泡，浅浅连忙拿起已经串好去籽的山楂，贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层糖衣，然后蘸好糖衣的山楂串往准备好的大理石板上冷却。

    廖月茹站在小板凳上，依样画葫芦，拿了一串山楂串蘸糖裹糖衣，然后也放在大理石板上，只不过廖月茹裹出来的糖衣有些厚薄不均，不像浅浅那样薄薄一层，且分布均匀，不过廖月茹对自己的作品十分满意，就扒着大理石板，等着她那串糖葫芦冷却了。

    浅浅一边手下动作不停，裹着山楂串，一边看着廖月茹期待的神色，也是笑着摇头，到底是个小孩子，对吃的兴趣更大些。

    浅浅裹了几串山楂串，又裹了几个苹果，橘子。这时候的苹果不像现代又大又甜，而是小而酸居多，而且这时的苹果也不叫苹果，而是叫柰，不过浅浅嫌柰拗口，还是喊这玩意儿苹果。

    廖月茹可不管这玩意儿叫什么，只要是好吃的，她都喜欢。

    “表姐，这糖葫芦原来不单单能用山楂来做，这原来酸酸的柰做起来也这么好吃啊。”廖月茹一边啃着裹着糖衣的苹果，一边夸奖浅浅，“表姐的手好巧啊，如果小茹也会这些就好了。”

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