第三十三章 落空(第 2/3 页)

    其实也没什么秘诀，就是用好料，用心，自然能出一锅好汤。

    两老是因为老叔的病在老家治不好，去江省寻医，顺便开面馆讨生活兼攒医药费的，也不知道两老现在到江省没有，老叔的身体怎么样。

    程恩妮把眼底的泪意逼回去，把锅盖盖上，去片卤牛肉。

    考虑到学生的经济问题，配码多是以素材为主，不过昨天正好在市场遇到了伤了腿现杀的黄牛，程恩妮就买了块牛肉卤上了。

    太久没吃，程恩妮也是真的有点儿馋了。

    卤水方子是看电视学的，程恩妮都忘了当年看的什么节目，别的不记得，倒是记下了卤料品类，自己一点点试出来的最佳配比。

    “真香！”张娇娇人未到，声先至，“恩妮我来给你帮忙啦！”

    自从中午饭有着落后，张娇娇每天上学都是踩着点到校的，今天难得起这么早，还是听说程恩妮她们的快餐店还卖早餐，特意早起来的。

    “行，帮我把这个搬学校去，我去给你下粉吃。”程恩妮把装好片好的卤牛肉的盒子让张娇娇拿着，自己把落下的东西端上，一起往学校去。

    快餐店里胡水英已经都归置得差不多了，三种粉面都放在了洗干净的篮子里，整齐地摆在案板上。

    窗口的柜台上也灶台，早上下粉煮面，中午搁上木板就能放炒好的菜盆，直接在窗口给同学打菜。

    见程恩妮和张娇娇过来，胡水英和二柱媳妇就准备回去，卤凉菜摊子还没支起来呢。

    “先吃碗粉再去忙活，现在还早呢，路上都没几个人。”程恩妮把人挡住，换上围裙就利落地捡粉往锅里下。

    快餐店的米粉和面条是程恩妮跑了好几个粉面磨坊，对比了卫生环境后口感后选出来最好的一家。

    这家磨坊是下面乡镇的，特别远，为了找他家，程恩妮还真花了不少功夫。

    这家磨坊在他们乡镇特别有名，粉面不愁卖，本来还不愿意接程恩妮这摊子的，嫌送货太远，程恩妮跟人说了特别多好话才定下来。

    一排三个菜碗，程恩妮熟练地往里加盐加酱油等调料。

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