278 桃子酸奶冰棍(第 3/3 页)

    到了现在小蔡怎么可能还不知道老板与娜姐叫自己过来是为了什么，她给了周坤一个白眼后说道：“这是我个人比较喜欢的吃法，总的来说就是在黄桃酸奶里面加上切好的新鲜水蜜桃果肉，最后把它们放在冰箱里面冷冻，之后拿出来的时候口感就像是酸奶冰棍一样，每一口都能有蜜桃果肉的口感。”

    “既然这样，那酸奶冰棍的研发就交给你了。”

    “可是娜姐，我手里面还有许多事情要做呢！”

    “让你手底下的人接手就是了，到时候桃子酸奶冰棍研发出来，我给你提两个点！”周坤跟大方的伸出了两个手指。

    “保证完成任务！”得到了周坤的允诺之后，小蔡欢天喜地的离开了。

    可是说吃货的力量是强大的，两天之后周坤就在温暖的会议室畅快地啃起了冰棍。

    一边的小蔡在介绍着新研发出来的桃子酸奶冰棍：“冰棍设计的时候只有几样添加物，发酵过的酸奶、淡奶油、桃子果肉以及糖。”

    “这桃子酸奶冰棍味道很不错，除了上面的果肉之外，酸奶冰棍的糕体也有浓郁的桃子味，你是怎么做到的？”

    “新鲜桃子很容易氧化，所以我提前按照制作罐头的流程将果肉全部过糖水煮熟，这冰棍糕体添加了桃子罐头水。”

    “一根冰棍的成本核算下来是多少？”钱丽娜一边咬着冰棍，一边煞有其事的问道。

    “成本在一块八左右，酸奶是我从牛山乳业拉来的，果肉的颗粒一根冰棍上铺30克，但是这里面桃子我是按照市面上牛山水蜜桃的成本核算的，毕竟我们公司先前出售的那批水蜜桃售价达到20元一只。”

    “这个核算方法没什么问题，毕竟是淘汰下来的，口感我觉得非常棒，小蔡没想到你在这方面这么有天赋。”郑梦汝已经出差回来了，说实话这桃子酸奶冰棍的口感让她有些惊艳。

    酸甜可口的冰棍糕体里面充斥着浓郁的桃子香味，上面一粒粒粉色的桃子肉丁显得十分诱人，这冰棍不论是在视觉上还是味觉上都很出彩。

    “最后一个问题，冬天卖冰棍合适吗？”