245 不起眼的荸荠(第 2/3 页)

    湘宴在冬季推出了新的时令菜谱，自然吸引了不少老客户的光顾，狮子头是一道常见的菜品，但是能把常见的菜品做的好吃才真的是一件特别显本事的事。

    自从上次凭借番茄菜品火爆一时之后，聚丰园的路大厨在铜城也算是有了姓名。

    但是之后没有多久湘宴推出的番茄炖牛肉还是带走了一批食客，于是路大厨算是跟魏大厨卯上了。

    湘宴的冬季时令菜品狮子头与肉圆汤在路大厨看来就是赤裸裸的挑衅，你一个湘菜师傅放着这么多辣菜不做，你跑来做淮扬菜这明摆着就是跟自己抢生意。

    于是因为一颗小小的荸荠，两家饭店的大师傅再次展开了拉锯战。

    “师傅，就这事湘宴新出的肉丸汤与狮子头，这肉丸汤里面还配有新鲜的嫩豆苗，直接在上菜之后让客人自己动手放。”

    “大家都来尝尝看吧。”

    湘宴的肉圆子一入口，路大厨的眉头就一皱，这肉圆里面脆脆的口感有些像藕，但是这股香味又不像，于是路大厨很快就锁定到了荸荠上面。

    “原来这肉丸子里面加了荸荠，倒是正宗的淮扬菜做法，只是为何这汤色如此清亮，看来还有什么特别东西，对面的家伙原来不止湘菜手艺好，淮扬菜也不错。我们厨房有荸荠吗？”

    “有的，做五谷丰登的时候就要放荸荠。”

    “我们也来试试，用荸荠做一批肉丸子。”

    路大厨的肉丸子做出来之后反响并不好，肉圆在砂锅中显得有些松散，汤色也有些浑浊，更加糟糕的是这菜里面只有肉圆子与胡萝卜，所以猪肉中的异味盖不住。

    “这丸子倒掉吧！”路大厨最后只说了这么一句，但是之后聚丰园的后厨房中，气氛一时间非常的凝重，没有人再提起关于肉丸子相关的话题。

    与荸荠在湘宴的开门红不同，坤阳投入鲜果市场的荸荠不出意外的遇冷了。

    这两年由于保鲜技术的提升，冬日里可以尝到的鲜果越来越多，荸荠吃起来麻烦，喜欢的人群比较小众，所以现在许多水果店都见不到荸荠了。

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