第29章 一看就会,一做就废!(第 2/4 页)
“这味道好像和之前吃的手抓饼有些不太一样,味道怎么有些怪怪的?”
黄耀华有些不确定的说道。
叶小天接过黄耀华递过来的手抓饼,撕开一看,觉得并没有问题,自己都是按照步骤做的,但是咬一口,那味道就有些难以下咽了!
问题出在什么地方呢?
叶小天自己觉得做得还挺好的,没什么万体,只好请系统投影的手抓饼大师来点评一下自己这次制作的手抓饼!
饼皮加热的时候着急翻面,没有拍打至蓬松,部分饼皮成了死面,失败!
加鸡蛋的时候,没有将鸡蛋涂抹均匀,薄厚不已,鸡蛋薄的地方已经烧焦,厚的地方还有些半生不熟,失败!
酱料的分量没有把握好,涂抹的酱料过多,对于手抓饼来说,有些喧宾夺主了,失败!
辅料生菜,火腿肠的摆放位置不对,手抓饼卷起来之后,辅料分布不均,失败!
……
叶小天没有想到这位手抓饼大师竟然将自己制作的手抓饼从头到尾店铺了一番,而且点评的还一文不值,一无是处!
本来叶小天还有些不满,但是细细思考一番,却发现对方的点评切中要害!
这些问题都是叶小天之前常犯的错误,不过,有系统投影的手抓饼大师在旁言传身教,随时提醒,叶小天倒是能及时改正,避免泥足深陷。
但是,一旦没有系统投影的手抓饼大师在旁边提点,便很容易犯错!
“怎么?
有什么问题吗?”
黄耀华见到叶小天半天没有说话,张口询问道。
“没什么问题。
这是我研发的新口味的手抓饼,看来你不太喜欢,我重新给你做个传统正宗的手抓饼好了!”
叶小天脸不红心不跳的镇定说道。
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