第四十九章 油泼辣子面(第 3/4 页)

    而已经被染色的开水，并不用倒掉，秦绾绾在里面加了点盐巴，然后把擀好的面皮拿起来，捏住两头开始甩一下。

    跟拉面的做法差不多，不过没有那么大力气。

    只是轻轻地甩一下，让面皮可以拉长一些。

    又横着甩一下。

    这就是一根半个手掌那么宽的面皮了。

    顺着锅边滑下去，一片接一片，总共做了六片后，秦绾绾才住手。

    这六片看着少，可却有一大碗。

    加入冷水滚一道，这面皮就熟了。

    也不用多做什么处理，把之前汆烫好的蔬菜铺在碗底，把面片码在上面。

    秦绾绾又把打了两个蛋在开水里，用勺子轻轻的晃动。

    一个个糖心荷包蛋就冒了出来。

    这还不算玩。

    从墙角挂着的干辣椒拿出来，用旁边灶眼上的小锅开始煸炒这干辣椒。

    煸炒干辣椒一定不能够加油，就用小火一点点的翻炒。

    一直等辣椒变成偏黑色的时候，夹出来放凉。

    然后在石臼中捣碎。

    一边捣碎一边加入点盐巴。

    然后把做好的辣椒面均匀的撒在面片上。

    这个时候小锅里的热油也加热好了。

    端起小锅用马勺舀着热油淋在辣椒上面。

    那瞬间激发出来的香味，绝对让人喷嚏不断，还口水直流。

    跟屋顶上的两人差不多。

    最后撒上点小葱叶，再加两滴醋，放上带你自己做的虾酱，溏心蛋也摆上。

    这碗油泼辣子面就做好了。

    反正秦绾绾自己做完都饿了。

    想着送走那位爷，给自己也做一份。

    果然是自己的最爱，怎么吃都吃不够。

    “世子爷，您在哪里？”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）