第十五章.栗子糖二(第 1/4 页)

    良心发现的萧涵衍难得主动干活。

    秦绾绾还诧异了一把，不过想到接下来的活计，还是不要逞能。

    以前在宫里做这种麦芽糖弄出来的糖瓜或者糖果的时候，都是有那臂大腰圆的帮厨去做的。

    站在一边指挥萧涵衍如何翻炒麦芽糖，又一点都的把炒熟的栗子粉一点点的加进去。

    不断的搅拌拉伸，然后再搅拌再拉伸。

    确保栗子粉完全跟麦芽糖混合后，才取出来放在已经放好栗子粉的案板上，滚上一圈。

    然后用细绳切成小条，然后再滚，再切。

    最后确保做出自己需要的形状后才停手。

    速度要快，要不麦芽糖就会发硬。

    而栗子糖也做不好了。

    看着一个个的圆球，其实就是缩小版的糖瓜，里面还是空心的。

    以前在宫里会在里面加点黑芝麻馅或者花生馅，总之喜欢什么，厨子就会加什么。

    现在秦绾绾可没有那个多余的经历去做的那么精细。

    “这么费劲？”

    萧涵衍从来没有想到做一个糖果会这么费事。

    一向不爱甜食的他，却丢进嘴巴一颗栗子糖，那种栗子的香甜还有麦芽糖的香气混合在一起，并不难接受。

    再加上麦芽糖炒制过不断的加入空气后，会发生一种变化，就会变脆。

    但是它又不是很硬。

    “怎么样？”

    秦绾绾如同等着评判的小厨子。

    萧涵衍半天没有说话，最后看到秦绾绾快没有耐心后，才笑的特别灿烂，说道：

    “很好吃！”

    这还差不多。

    秦绾绾去把栗子糖装了起来，留下一袋给萧涵衍，自己把其他的带走了。

    想着第二天继续去那位土豪少爷那边兜售一下。

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