第012章 卖葱油饼(第 2/4 页)

    季菀早就计算好了，“咱们盖的新房不用太大，主屋三间就可以了，您的房间再扩建个小跨院，给阿珩住。然后加上杂房、厨房、澡房，和一间堂屋，还要重新打一口摇井，加起来最多十一二两。”

    季家原本是茅草屋，周氏带着嫁妆嫁过来，推了一半的房子盖成青砖房。原本全都要盖青砖的，但季老爷子节约，将东边两间挨着猪圈的杂房留下来，只是外面刷了一层墙灰。季青死了以后，刘氏就将周氏娘几个全都赶去了那两间茅草土墙里住。

    “阿菀…”

    “娘。”季菀打断她，“您放心吧，我一定会赚更多的钱，不会坐吃山空的。咱们需要一个好环境，否则奶奶她们三天一小闹五天一大闹，对阿珩的成长环境也不好。”

    周氏终于妥协，“好。”

    季容和季珩洗完手出来了，季菀将装着栗子和麦芽糖的纸包打开，“少吃些，我去做饭，今天给你们做一个你们从来没吃过的饼子。”

    季容正在给弟弟剥栗子，闻言立即道：“姐姐，我帮你烧火。”

    “你们先吃，我去烧火。”周氏道：“别吃完了，给你们姐姐留点。”

    “嗯。”

    ……

    季菀要做葱油饼，先做葱油酥。

    取来小葱，葱白切段，葱叶切碎备用。锅里入油，烧热后放入葱白生姜炸至焦黄，然后捞出扔掉，再将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥便做好了。

    闻到香味的季容和季珩跑进来，“姐姐，你做的这个是什么啊，真香。”

    季菀笑而不答。

    然后在事先准备好的面粉里放入盐，用烧好的热水和面成絮状，再放入凉水，揉成光滑的面团。

    “姐姐，为什么和面要先用热水，再用冷水啊？”

    季容好奇宝宝似的问。

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