第039章 屠户家的娘子(第 2/3 页)

    强子不是福祥楼的东家也不是掌柜，但是，强子是东家的亲外甥，这酒楼里的事情，他是能做主的，尤其是在掌柜不在的时候，强子更是独当一面。

    “既然如此，那我就自由发挥了，这个时节，也确实没太多食材。”瑾娘有些遗憾的说道。

    强子点头，这话倒是不错，河州的物产算不得丰富，很多食材之前都是从其他的地方运送过来的，可是这一次受灾之后，路被冲毁，根本没办法运输，他们的食材也匮乏了很多。

    只是，这些他们要操心的事，客人可不会管，他们只要吃到可口的菜肴。

    他颇有些不好意思的说道：“最近河州的食材匮乏，但福祥楼好歹也是大酒楼，娘子有什么需要的，只管说出来，我们尽量满足。”

    既然让人家做菜，总不能不提供食材吧？可是心里，强子还是希望，瑾娘能尽量用有限的食材做出可口的食物。

    瑾娘心里本来也就这么想的，她要用有限的食材做出可口的食物，那才是真本事，唯有如此，也才能让她的蘑菇粉尽快的卖出去，而且得到好价钱。

    她也不浪费时间，立刻就开始动手。

    盐焗鸡，本来是一道费工夫的菜，客人都已经在楼上了，如果用传统方法制作盐焗鸡，未免太费时间，等做出来也不知道到什么时候了，肯定来不及了，可是这不是还有其他的快捷做法么。

    只是，用哪一种方法还是个需要考虑的问题。

    她四下打量了一圈，正好后厨里有高汤。

    她马上决定，做水浸盐焗鸡。

    水浸盐焗鸡是盐焗鸡的改良方法，这种方法做盐焗鸡，速度会快上很多，但是味道并不会差很多，且肉滑皮爽，有自己的优点，比起传统的盐焗鸡不遑多让。

    既然决定了，瑾娘马上就开始着手做起来，她前世不知道做过多少次这个菜，一套动作做下来的时候，后厨里的其他人都被吸引了。

    剁排骨的小伙计已经将手中的刀放下专心的看瑾娘那如同舞蹈一般优美的动作了。

    而剁肉馅的小伙计则是拎着刀机械的剁肉，而目光完全被瑾娘吸引了。

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