173.以煮代脍(第 3/4 页)

    ……

    夜色将至，绵上灯火辉煌的高台之下，入山林会猎的将士们陆续归来，向纣王献上自己所获的猎物。

    而这些山珍野味将用于晚宴宾客。

    现在已经有些饿了，有某地诸侯提出先将猎物脍制，分给大家果腹，再做其他。

    脍就是将新鲜的肉切成薄片生吃，食不厌精，脍不厌细，选材用最丰腴鲜嫩的部分，再以铜刀细细切之，力求做到纤如发芒，散如绝谷，积如委红。

    因此，脍在这时，是诸侯贵族极为推崇的饮食方式，也是宴饮宾客的不二之选。

    子受想了想：“朕不喜欢鱼脍、肉脍，从今日此禁止以脍来处理食物。”

    诸侯：“.....”

    还有这样的？

    朝中大臣也觉得不妥，待客用餐以脍、羹、炙为主，纣王发明出的炮烙与炒菜虽然味道上佳，但总感觉有些拉低贵族逼格，直接将脍给废除了，必然引来不满。

    于是乎纷纷劝谏，可子受就是不依。

    他不爱吃脍制的食物，妲己、龙吉也都不太吃，那就禁了呗。

    反正他上辈子就对生鱼片什么的不感兴趣，这玩意容易有寄生虫，万一得了病，那可不是闹着玩的，干脆直接将脍这一做菜方法给废除掉。

    群臣无奈，禁脍就禁脍吧，这时候和纣王对着干，岂不是让纣王在南方诸侯面前下不来台？

    子受开始准备食材，他向来不顾忌礼仪，直接动起手，一刀切开一块牛肉。

    通常来说，大块的切肉，比如切火腿的时候，得用刀先切出口子，然后缓缓切出肉片，因为很难切开。

    但放在子受手中就不同了，他力气大，用蛮力一刀下去就行了。

    刚切完一块肉，费仲就叫喊起来：“陛下刀法通玄！没有半分小心谨慎，竟是直切而下，用力之巧妙，下刀之果断，切下的牛肉毫无断层，浑然天成！”

    子受放下刀，我靠，这你也能阿谀奉承一波？

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