第0494章. 惊为天人【二更】(求订阅)(第 1/2 页)

    麦芽糖又称饴糖，作法总体还是简单的。把麦子发了芽，等芽找到三至五厘米后，就可以把芽捡下来切碎，等泡好糯米蒸过，榷凉到四五十度时，按照比例跟麦芽碎均匀混河道一起，再上火慢慢熬汁，等水份蒸发掉，最后得到的黏稠胶状物便是要的东西。

    如果天气凉，可以把饴糖拿到户外冻上。有点闲情跟余裕的，还能够撒上一些白面或是淀粉，防止沾黏，比起蔗糖或蜂蜜，保存的期限可以数年之久不变味，随取随用，同等的甜味消耗程度也没有那么大，算得上是相当实用的。

    如果要吃的话可以敲下糖角，或是拿到热的地方，等它又化成胶状，拿着筷子卷了吃也是个相当好的零食。

    花俏一点的吃法，还能够弄点玉米碎、花生仁、或是瓜子芝麻等等，一起搅拌好后，切成指结长，便成为相当奢侈的小零嘴，不论摆盘待客、还是自家吃都很不错。

    估计神农之力是真的很好使，这一整锅的麦芽跟糯米，居然用不到多久的时间，便已经开始出汁。颜色带着一点微微的琥珀色，空气中逐渐蔓延开甜香，看着相当喜人。

    “就这个温度，你们两个加把劲，说不定等到晚饭的时间，咱们就可以出锅了。”楼宁见状很大方地夸了一把马耀马尉两兄弟，还摸摸他们的头，盛了碗糖汁先给他们和马佩还有马芳尝尝鲜。

    熬出糖汁之后，就是楼宁的活了。毕竟几个小的力气并不大，而且个头小。这种出气的活儿，还是有他们大人来作比较合适。

    “回头我多看看能不能做两个小点心，还可以一起卖。”楼宁估摸着，又把多出来的糯米捣好做成糍粑，打算后面接着沾饴糖给几个小的吃。

    “银两咱们还有余个五六两......”马芳被塞了口糖，那浓郁、甚至带着一点儿柴火焦香的甜蜜，简直能够甜到人心坎里。

    她听到嫂子还在精打细算家里的赚钱渠道，想到这下地的活儿还要对方一个人干，心里又有些发苦，

    “嫂子，要不这山里头的活儿，我带马耀去干吧？然后马尉跟你去地里面，这样也能够轻松一点。”

    总不能够全都让连春一个人做。

    这么一来，嫁来马家，跟留在连家，又有什么区别呢？

    “你们都还在长身体呢，不用这么紧张。”楼宁知道，一味地接受付出，对这些孩子来说肯定很煎熬。但是她更清楚，之前大伙儿就已经营养不良，加上情绪大悲，所以从各方面来看，轻松的事情给他们做还可以，但是要耗费太多劳动力的部分，楼宁还是不希望让他们沾的。

    休息是为了走更长远的路。而对的时间休息，可以让他们在将来事半功倍，也没有什么不好。

    “我还能够撑得住，而且你们帮忙把园子顾好就很好了，马耀马尉跟马佩还会上山割猪草，再帮我捡蛋喂鸡，够了。”

    很多零碎的活儿才能够支撑起一个家，楼宁知道下地干活，开荒种菜看着是相当辛苦的......虽然也确实是辛苦。问题是这是大家名面上能够看到的‘成本’。实际上，如果盘算起来，小孩子做那些零碎的小活，真的要花起来的时间，恐怕跟自己也差不了太多了。

    “糖好吃吧？”楼宁并不想让马芳钻牛角尖，于是干脆转口气问她，“要是城里能确定没有这东西，估计咱们家之后还能好过些。”

    “可以问问三娘。”马芳以前虽然也去过城里，但总归是很小的时候，根本不了解那边的情况。

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