第25章 阳春面(第 1/3 页)

    “我打算到码头上卖阳春面。”江云霏兴致勃勃地与纪远清分享道：“我看码头上很多搬运工都是自己带窝窝头或者馒头来吃，天气冷，那些窝窝头和馒头又硬又难吃，可他们住得远，又为了节省钱，就不得不吃这些。我若是在那里摆一个卖面条的摊子，肯定会有很多人来吃。而且以后货船不是会越来越多吗？搬运工人也会越来越多，这么多人，我就不愁没生意了。”

    纪远清脸上噙着笑意，他问：“你打算卖多少钱一碗？成本你也算了吗？”

    “我算过了呀。”江云霏数着手指头算道：“我打算卖两文钱一碗。面粉三文钱一斤，买十斤三十文，筒子骨三文一斤，买五斤，就是十五文，再加上猪板油和酱油，一起算十文，成本价一共是五十五文。而这些材料粗略的算一算可以做出七十五碗面，这样算下来的话，可以赚一百五十文。再减去成本价的话，赚得利润就是九十五文一天。”

    江云霏算得眼睛闪闪发亮：“至于葱花和青菜家里田里种了，烧火的话，直接到山里砍柴就行了。你觉得怎么样？”

    纪远清点头：“比我做苦力搬东西好多了，也靠谱多了。”

    “哈哈……”江云霏笑着说：“那你是答应了？”

    “嗯，你若是想去做，尽管去做。”纪远清说：“况且我也在码头搬运，能照看你一二。”

    “嗯。”江云霏重重地点头。

    回到家中，江云霏迫不及待地将此事跟李氏说了。

    李氏细细算来：“一天九十五文，一个月就是二两八百五十文，天哪！这可比我做刺绣赚钱得多了。”

    “娘，你支持我做这个生意吗？”江云霏觉得做这些事，还是得家里人支持才行。

    “做，当然要做了。”李氏想到什么问：“只是你做的阳春面味道如何？若是不好吃，恐怕一天卖不到这么多钱。”

    江云霏笑道：“远清在厨房揉面呢，等下我们中午就吃阳春面，您尝一尝就知道了。”

    面粉加水揉成面团，再加入酵母，放在温热的灶台上醒面，待面醒完之后，用一指大的竹扦拉条，醒面，再反复的拉条，拉到一定的长度后，便可下锅煮或者晒到太阳底下，做成便于储存的挂面，等要吃的时候，直接煮就行了。

    梅花镇上不是没有现成的面条卖，可是那价格比面粉贵太多，直接买面条来做阳春面的话，就太不划算了。

    纪远清学东西很快，在一旁给江云霏打下手。

    江云霏教会他怎么用竹扦拉面条后，后续拉面条的事情都交给了他。

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