第八十八章 下面(第 3/3 页)

    见外锅的水还没开，他抽空去看了下自己炖的鸡汤。菌菇鸡汤，里面放了香菇，茶树菇，鸡腿菇，木耳等等，再加葱蒜调味。其实鸡汤里面的木耳并不算好吃，有点寡淡油腻，不像是香菇等蘑菇会把鸡汤鸡油吸进蘑菇里面，使得蘑菇香滑可口。

    只是嘉一在煮鸡汤的时候，觉得蘑菇不是很够，就泡发了一些木耳放了进去。他做菜一向都是没有菜谱的，想到什么就放些什么，特别喜欢把家里有的东西都放点进去。其实材料并不是越多越好的，有时候做出来的菜有点怪怪的，只是即使这样，在其他人看来，也是难得的美味了。

    好在这时候能够吃的不算多，连调料都没多少，否则无论做什么菜，他都喜欢放点醋进去。

    他用汤勺划拉了一下鸡汤，盛了点出来尝了下，鸡汤还没凉，温的，感觉温度刚刚好，不用再加热了。

    “嘉一，水开了。”见到水开嘉一还没回来，弗劳尔喊道。

    “来了，黛儿，把碗摆一下。”

    嘉一来到炤前，揭开锅盖，将面下到锅里，用筷子快速打散，又撒了些储藏的菜叶进去。

    煮了没一会，嘉一就捞了一碗面出来。边捞边说：“你们要吃自己捞啊，我要吃硬一点。”

    嘉一吃面喜欢硬一点，韧一点的面，大概八成熟的样子，如果面煮的过烂，就不好吃了。有些人不喜欢，觉得面没有熟透，所以吃面的时候嘉一都是自己捞自己的，别人想吃烂一点的就多焖一会。

    他吃面的时候一定要大碗，一次把要吃的面捞够，因为第二碗的时候，面已经胀糊了。

    面捞起来后，嘉一把鸡汤端过来，在碗里面加满鸡汤，捞了几块鸡肉和许多蘑菇在里面。鸡汤里面的蘑菇是最好吃的。

    就这样，一碗鸡汤面就好了。这碗面使用了嘉一的特殊技能——凑合。和面手法是借用的竹升面，但是后面却是用的手擀面的做法。好在他没有加蓬灰，那是兰州拉面的手法。

    他又剥了两个鸡蛋，放到面里，煮的鸡蛋加上鸡汤，会感觉十分的爽滑，衬的鸡蛋更加美味。

    这样做出来的面条韧性十足，又爽脆弹牙，一口下去，只感觉能够听到面条断裂的声音，面条混合着鸡汤，每一口都是鲜美可口。

    要是有醋就更好了，按说既然有酿酒了，就应该有醋的，可惜并没有看到有卖的。