第234章 庖丁解鸡(第 2/4 页)

    小心夹起一块鸡肉。

    又是一愣。

    众人忙问怎么了？

    “这鸡没鸡架。”林宛云道。

    “没鸡架。”旁边的林慧拿筷子往鸡身上一探。

    鸡被拽起。

    整只鸡的骨架已被剥离。

    鸡身却完好无损。

    “王老爷子，这是怎么回事，鸡架呢？”刘经理惊问。

    “鸡架在这。”肖宇揭开另个砂锅。

    众人一看，清澈的鸡汤中，完整的鸡架似潜龙浮游。

    绿叶环绕四周。

    如游龙戏水。

    淡淡清香弥漫。

    “听说过庖丁解牛，今天算是见到真的了，王老爷子，您这刀功太神了，这是王神厨解鸡。”

    刘经理不禁赞道。

    众人也纷纷竖大拇指夸赞。

    王怀远一笑，摆摆手，、“你们错了，这不是我神，是肖宇的功劳。”

    肖宇?众人一愣，纷纷看向肖宇。

    “王老爷子，您别逗了，我就没见肖宇做过饭。”林慧摇摇头。

    王怀远收起笑，一脸严肃，“我做了一辈子厨师，别的事可以开玩笑，厨艺的事我从不开玩笑。香濡鸡之所以有其名，除了它味道鲜香可口外，就是一个濡字。香可以用药汁、鲜料解决，但这濡字，却需要有功夫助力。”

    “功夫？”众人互看一眼，又齐涮涮看向王怀远。

    “就是绝妙的刀功，也就是庖丁解牛。这种刀功听起不易，做起来更难，没有几年精心研习，绝不可能运用自如。”

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