92、卤凤爪(第 2/3 页)

    曹南卿当场黑线了，你怕不是在骗傻子？

    她也懒得和高见较真，反正就是帮他请个假而已。

    “那好吧，我就和沈老师说你昨天晚上吃烧烤吃多了，早上起来就开始拉肚子，离不开马桶。”曹南卿回复道。

    高见一阵无语：“就非得说的那么恶心吗？”

    不料曹南卿再也不回复他了，显然是懒得再跟他讨价还价，高见只能无奈的接受这个理由，反正至少可以逃半天课了。

    ……

    在花园里坐了四十分钟，确定父母和高萌该上班的上班，该上学的上学之后，高见就鬼鬼祟祟的回了家，开门放下书包拿起爪子钻进了厨房。

    昨晚老妈带回来的赤喙雪鸮的爪子就摆在阳台上，说是晒干之后挂在门口辟邪，高见心想避个毛线的邪，这东西还是让我先祭一祭五脏庙吧。

    先把爪子外面一层血污洗干净，再拔掉坚硬的指甲，切一捧姜丝扔到锅里，倒入纯净水和料酒之后烧开，再把爪子扔进去小火煮十分钟。

    捞出来之后爪子已经变得q弹水嫩有光泽了，高见用筷子戳了戳，嚯！手感居然还不错。

    “觉醒过的食材就是不一样，这10.12%的氢元素没白替代。”

    把爪子扔在砧板上晾干，高见自己开始调配卤汁。

    葱姜蒜三剑客是必不可少的，再来点干辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角……

    冰糖找出两块，拍碎了放在旁边备用，生抽用来调味，老抽用来上色。

    再准备一听啤酒，这是平时魏晓丽制作卤味的秘密武器，高见从小趴在锅边看着老妈做菜，早就耳濡目染了。

    等爪子水分干得差不多，高见就用炒锅烧热一锅宽油，先把香料扔进去，炒出香味之后进冰糖烧融。

    光是这锅调料就已经令人迷醉了，没吃早饭的高见肚子开始咕咕叫。

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