第1524章 谁说石斑不能做辣味海鲜(第 2/2 页)

    余家主对鱼类食材的理解的确是远超于常人，一番话直接把对手说懵了过去。

    他也不知道余家主说的是真是假，毕竟他也没有亲自试验过。

    但相信这一次比赛之后，他就能够了解到，石斑到底能不能做出辣味。

    魏所欲也在脑中疯狂的询问系统，石斑鱼怎么做出辣味的美食才能够达到B级美食的程度。

    然而，万能的系统直接给出了一千多种答案，让魏所欲直接傻眼。

    但每一道菜他都只能看见菜名，若是想要知道其制作方法，那就必须得花三十亿。

    余家主的速度依旧很是迅速，使用的烹饪器械也比较高科技，各种烤箱，烤炉，都被他用上。

    人们这才发现，余家主做的并不是水煮鱼片，而是烤鱼。

    石斑鱼的肉质本就细嫩，在经过碳烤之后，它的外表皮变得酥黄，特别是鱼皮，有一种卷起来，又弹性十足的感觉。

    而里面的鱼肉就更是不提，在外表受热，内部恒温的情况下，里面的鱼肉变得更加细嫩。

    比起清蒸的石斑鱼的肉质都丝毫不差。

    当鱼片被一块块烤好，余家主也将另外两样海鲜拿了出来，一是八爪鱼，另外一个则是扇贝。

    都使用碳烤的手段，将其烹饪，这样做出来的海鲜都有一种特殊的香味。

    而且被烤得酥黄的表面，吃上去更能给人一种香脆可口的感觉。